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Vegane Rezepte

1,309 leckere Rezepte entdecken

Einfach
60 Min.

Filipinisches Binignit mit Kokosmilch

Eine cremige, süße Suppe aus den Visayas, mit klebrigen Reiskugeln, bunten Wurzelgemüsen und Bananen in Kokosmilch. Traditionell an Karfreitag serviert, ist sie ein herzhafter Snack, der warm oder gekühlt genossen wird.

@kochcode-team

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Normal
90 Min.

Filipinische Binakle aus Ifugao

Traditioneller, gedämpfter Reiskuchen aus klebrigem Reis, in Bananenblättern gewickelt und mit Sesam oder Süßkartoffel verfeinert. Ein festlicher Snack aus den Bergen der Philippinen, der auch rituelle Bedeutung hat.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Mumbaisches Bhel Puri Snack

Ein knuspriger, würziger und saftiger Streetfood-Klassiker aus Mumbai, der puffed Rice mit knusprigen Puris, Sev und frischen Chutneys verbindet. Perfekt für schnelle Snacks mit explosivem Geschmack und unterschiedlichen Texturen.

@kochcode-team

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Einfach
40 Min.

Indische Zwiebel-Bhaji frittiert

Knusprige, würzige Zwiebel-Fritters aus Indien – perfekt als Snack mit Tee oder Kaffee. Mit einer würzigen Kichererbsenmehl-Panade und frischen Gewürzen zaubern sie eine authentische Straßensnack-Atmosphäre.

@kochcode-team

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Normal
40 Min.

Trinidadische Benne Balls aus Sesam

Diese knusprigen, extrem harten Süßigkeiten aus Trinidad und Tobago bestehen aus geröstetem Sesam und süßer Sirup-Basis – ein nostalgisches Erbe afro-trinidadischer Küche. Sie erinnern an Jawbreaker-Bonbons und sind perfekt für Süßigkeitenliebhaber mit Zahnstahl.

@kochcode-team

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Einfach
25 Min.

Japanisches Rotes Ingwer-Pickel

Fein geschnittener Ingwer, eingelegt in saurem Umezu mit natürlicher Rote-Färbung aus Perilla – ein frischer, scharf-saurer Begleiter zu Gyūdon, Yakisoba und Okonomiyaki. Traditionell ohne künstliche Farbstoffe zubereitet.

@kochcode-team

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Normal
60 Min.

Indisches Baingan Bharta mit Rauchnote

Ein würziges, rauchig-aromatisches Auberginen-Gemüse aus Nordindien, das über offener Flamme oder im Ofen gegart wird. Mit frischem Koriander, Zitrone und würzigen Gewürzen serviert – perfekt zu Fladenbrot oder Reis.

@kochcode-team

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Einfach
15 Min.

Sprossensalat mit Sesam-Dressing

Frisch, knackig und nährstoffreich – dieser Salat aus selbstgekeimten Sprossen bringt eine frühlingshafte Note auf den Teller. Mit einem cremigen Sesam-Dressing verfeinert, ist er perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen.

@kochcode-team

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Normal
50 Min.

Gebackene Bohnen-Chips mit Kräutern

Knusprige, proteinreiche Snacks aus weißen Bohnen und Reis, gebacken statt frittiert – perfekt für gesunde Snack-Momente. Mit frischen Kräutern und Meersalz gewürzt, überzeugen sie durch herzhaften Geschmack und knackige Textur.

@kochcode-team

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Einfach
50 Min.

Vietnamesischer Maniok-Kuchen mit Kokos

Dieser süße, cremige Kuchen aus geraspeltem Maniok, Kokosmilch und Zucker ist ein beliebtes Dessert in Vietnam. Er zeichnet sich durch seine zarte Textur und dezente Kokosnote aus – perfekt als Nachspeise oder Snack.

@kochcode-team

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Einfach
45 Min.

Vietnamesischer Maniok-Kuchen mit Kokos

Dieser süße, cremige Kuchen aus geraspelter Maniokwurzel, Kokosmilch und Zucker ist ein beliebtes Dessert in Vietnam. Er wird oft als Snack oder Nachspeise serviert und schmeckt warm oder kalt köstlich.

@kochcode-team

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Einfach
55 Min.

Vietnamesischer Maniok-Kuchen mit Kokos

Ein süßer, saftiger Kuchen aus geraspeltem Maniok, der mit Kokosmilch und Zucker verfeinert wird. Traditionell in Vietnam als Dessert oder Snack genossen, überzeugt er mit seiner cremigen Textur und dezenter Kokosnote.

@kochcode-team

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Einfach
50 Min.

Klassischer Basmati-Reis indisch

Der duftende Basmati-Reis ist das Herzstück vieler indischer Gerichte. Mit seiner langen, schlanken Körnung und dem feinen Aroma verleiht er jedem Curry oder Dal eine authentische Note. Perfekt als Beilage oder Basis für würzige Reisgerichte.

@kochcode-team

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Einfach
20 Min.

Italienischer Bargnolino Likör

Ein süßer, rubinroter Likör aus schwarzen Dornenbeeren, verfeinert mit Zucker und Gewürzen – perfekt gekühlt als Digestif oder in Cocktails. Traditionell in Italien hergestellt, erinnert er an die herbe Frische der schwarzen Heckenrosen.

@kochcode-team

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Einfach
50 Min.

Koreanisches Sotbap im Steintopf

Traditionell im heißen Steintopf zubereiteter Reis mit knuspriger Nurungji-Kruste – ein koreanisches Grundnahrungsmittel mit kultureller Tiefe und köstlichem Aroma. Perfekt als Beilage oder Basis für weitere Gerichte.

@kochcode-team

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Normal
55 Min.

Glutenfreie Bananen-Nudeln aus grünen Bananen

Diese innovativen Nudeln aus grünen Bananen sind nicht nur glutenfrei, sondern auch proteinreicher und kalorienärmer als Weizennudeln. Perfekt für Menschen mit Zöliakie oder als nachhaltige Alternative mit überraschendem Geschmack.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Marinierte Karotten nach italienischer Art

Diese aromatischen Karotten sind eine klassische Antipasti-Spezialität. In einer würzigen Marinade aus Balsamico, Knoblauch und Oregano eingelegt, entfalten sie über Nacht ihr volles Aroma.

@lucia

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Einfach
27 Min.

Spaghetti mit Knoblauch und frischen Tomaten

Ein schnelles und aromatisches Nudelgericht, bei dem frische Tomatenwürfel und angebratener Knoblauch für mediterranes Flair sorgen. Ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.

@filippo

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Einfach
45 Min.

Mediterranes Ofengemüse-Antipasti

Buntes Gemüse wird im Ofen geröstet und anschließend in einer aromatischen Vinaigrette aus Limette, Balsamico und Kräutern eingelegt. Perfekt als Vorspeise, Tapas oder Beilage zum Grillen.

@lorenzo

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Einfach
65 Min.

Grundrezept für Pizzateig mit Tomatensauce

Die perfekte Basis für jede Pizza: Ein gelingsicherer Hefeteig und eine schnell angerührte, würzige Tomatensauce. Ideal zum individuellen Belegen nach eigenem Geschmack.

@angelo

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Einfach
15 Min.

Filipinisches Honig-Met Bais

Ein traditioneller fermentierter Honigwein aus den Bergen von Mindanao, hergestellt aus reinem Honig und Wasser. Mild süß, leicht säuerlich und mit feiner Alkoholnote – perfekt als erfrischendes Getränk bei Festen oder zur Entspannung.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Knusprige italienische Grissini

Der Klassiker aus dem Piemont: Diese dünnen, krossen Brotstangen sind der ideale Begleiter zu Wein, Käseplatte oder als herzhafter Knabberspaß für den Abend. Einfach zubereitet und nach Belieben mit verschiedenen Toppings variierbar.

@valentina

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Normal
70 Min.

Klassische Kartoffel-Gnocchi

Ein gelingsicheres Grundrezept für selbstgemachte Gnocchi ohne Ei. Die italienischen Kartoffelklößchen sind herrlich weich und nehmen durch ihre Form Saucen besonders gut auf.

@roberta

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Simpel
25 Min.

Klassische Spaghetti Napoli

Ein schneller und einfacher italienischer Klassiker. Fruchtige Tomatensauce mit aromatischen Kräutern trifft auf al dente gekochte Spaghetti – das perfekte Wohlfühlgericht für jeden Tag.

@teresa

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