170 authentische Rezepte entdecken
Ein festliches Ofengericht mit orientalischer Note: Das Hähnchen wird mit einer aromatischen Mischung aus Reis, Rosinen und Pinienkernen gefüllt und erhält durch eine Honigglasur eine wunderbare Bräune und knusprige Haut.
@nadezhda
Dieses aromatische Ragout vereint herzhaftes Hackfleisch mit der Süße von Rosinen und dem Biss gehackter Mandeln. Abgerundet mit Zimt, Kreuzkümmel und Sherry entsteht ein wärmendes Gericht mit orientalischer Note, das hervorragend zu Reis oder Fladenbrot passt.
@vera
Ein Klassiker der orientalischen Küche: Goldbraun frittierte Bällchen aus Kichererbsen und frischen Kräutern, serviert mit einem einfachen Sesam-Dip. Diese vegetarische Spezialität eignet sich hervorragend als Hauptgericht im Fladenbrot oder als Teil einer Mezze-Platte.
@milena
Diese farbenfrohe Pfanne vereint zartes Hähnchenfilet mit knackigen grünen Bohnen und Karotten. Eine Prise Zimt und frische Granatapfelkerne verleihen dem Gericht eine raffinierte, orientalische Note – ideal für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
@ludmila
Eine herzhafte, orientalische Suppe (Aash), die durch die Kombination von Hülsenfrüchten, Reis und würzigen Hackbällchen besticht. Viel frische Kräuter und eine cremige Joghurt-Basis machen dieses Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
@irena
Ein leichter und aromatischer Salat, der durch frische Minze und Zitrone besonders erfrischend schmeckt. Ideal als Beilage zum Grillen oder als gesundes Mittagessen an warmen Tagen.
@bozena
Ein exotischer Klassiker, der herzhaftes Rindfleisch mit der fruchtigen Süße von Banane, Ananas und Rosinen verbindet. Abgerundet mit Sahne, Mandeln und gelbem Curry entsteht ein cremiges Gericht, das perfekt zu Basmati-Reis passt.
@krystyna
Ein aromatischer Klassiker aus der libanesischen Küche: Zarte grüne Stangenbohnen schmoren langsam in einem Sud aus fruchtigen Tomaten, viel Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch. Das Gericht, traditionell 'Lubieh b'Zeyt' genannt, kommt gänzlich ohne Fleisch aus und entfaltet sein volles Aroma am besten lauwarm oder kalt serviert. Perfekt als Mezze mit Fladenbrot oder als leichte vegetarische Hauptspeise.
@halina
Ein schnelles, vegetarisches Gericht mit orientalischer Note. Die Kombination aus zartem Couscous, frischem Gemüse und der Gewürzmischung Baharat sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht.
@danuta
Maghmour ist ein aromatisches, rein pflanzliches Gericht aus der libanesischen Küche, das oft als 'libanesisches Moussaka' bezeichnet wird. Gebratene Auberginen, Kichererbsen und Tomaten verschmelzen mit getrockneter Minze zu einem würzigen Eintopf, der sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist.
@jadwiga
Ein würziges und saftiges Hackfleischgericht nach persischer Art, das unkompliziert im Ofen zubereitet wird. Die Kombination aus Rindfleisch und geriebenen Zwiebeln sorgt für ein besonders zartes Ergebnis.
@vladislav
Diese schnellen armenischen Teigbällchen, bekannt als Aladuschki, werden auf Joghurtbasis zubereitet und in der Pfanne goldbraun ausgebacken. Sie sind herrlich fluffig und schmecken am besten warm mit Puderzucker bestäubt.
@bohumil
Diese hausgemachten Pide überzeugen mit einem fluffigen Hefeteig und einer saftigen Füllung aus Hackfleisch, Tomaten und aromatischen Gewürzen. Ein Klassiker der türkischen Küche, der sich ideal als herzhafter Snack oder Hauptgericht eignet.
@wladyslaw
Dieser klassische Auberginen-Dip aus der levantinischen Küche besticht durch sein feines Raucharoma. Das weiche Fruchtfleisch gebackener Auberginen verbindet sich mit sämigem Tahini und Zitrone zu einer köstlichen Creme. Perfekt als Vorspeise (Mezze) oder Beilage zu Fladenbrot.
@stanislaw
Eine vielseitige und schnell zubereitete Pfanne, die knackiges Gemüse mit feinem Bulgur und würzigem Schafskäse vereint. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als warmes Hauptgericht oder gut durchgezogen als kalter Salat für das nächste Picknick.
@galina
Ein Klassiker der persischen Küche: Zartes Lammfleisch trifft auf goldbraun gebratene Auberginen in einer aromatischen Tomatensauce. Die typische säuerliche Note erhält das Gericht durch getrocknete Limetten.
@svetlana
Zart geschmortes Rindfleisch in einer aromatischen Sauce mit Kichererbsen und der orientalischen Gewürzmischung Baharat. Ein herzhaftes Gericht, das perfekt mit Reis oder Couscous harmoniert.
@nadezhda
Ein wärmendes, orientalisch angehauchtes Gericht, das die Süße von Kürbis, Pastinaken und Möhren mit der Frische von Kichererbsen und getrockneten Aprikosen vereint. Abgerundet mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Sternanis und Harissa ist dieser Couscous ideal für die kalte Jahreszeit.
@vera
Ein cremiger orientalischer Dip aus Kichererbsen und Sesampaste. Durch die Verwendung von getrockneten Kichererbsen erhält dieser Hummus ein besonders intensives Aroma. Ideal als Aufstrich oder Beilage zu Fladenbrot.
@milena
Diese veganen Falafel sind im Handumdrehen zubereitet und eine köstliche Alternative zum klassischen Rezept mit eingeweichten Kichererbsen. Aromatisch gewürzt mit Kreuzkümmel, frischer Petersilie und Knoblauch, werden sie in der Pfanne goldbraun gebraten – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Füllung für Wraps.
@ludmila
Ein schneller und vielseitiger Dip, auch bekannt als Sarimsakli Yogurt. Er passt hervorragend als Begleiter zu Gegrilltem, Fondue oder als frische Sauce zu Reisgerichten.
@bozena
Diese aromatische Paste aus weißen Bohnen besticht durch eine raffiniert geröstete Gewürzmischung aus Koriander, Kreuzkümmel und Senfsaat. Ideal als würziger Brotaufstrich, Dip zu Tortillas oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
@krystyna
Dieser würzige Kartoffelsalat bringt orientalische Aromen auf den Teller. Die Kombination aus kleinen Kartoffeln, knackigen grünen Bohnen und einem pikanten Dressing mit Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und frischen Kräutern eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillen oder als leichtes Gericht für die Mezze-Tafel.
@zofia
Ein aromatisches Gericht aus der afghanischen Küche, bei dem zarter, süß-scharfer Kürbis auf kühlen Knoblauchjoghurt trifft. Durch das Zusammenspiel von karamellisiertem Zucker, Tomaten und Gewürzen entsteht ein einzigartiger Geschmack. Perfekt als vegetarische Hauptspeise mit Fladenbrot oder als raffinierte Beilage.
@vladislav
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