Einfach Käse Schnell Früchte 🥬 Vegetarisch 🌍 Nahöstliche Küche 🍽️ Aufstrich

Orientalischer Dattel-Curry-Frischkäse

Name: Orientalischer Dattel-Curry-Frischkäse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Frischkäse; 50 g Datteln, getrocknet; 2 TL Currypulver; 2 TL Schwarzkümmel; 3 EL Olivenöl; etwas Milch

Dieser würzig-süße Aufstrich vereint cremigen Frischkäse mit der Süße von Datteln und dem exotischen Aroma von Curry und Schwarzkümmel. Eine schnelle, orientalisch angehauchte Delikatesse, die hervorragend zu frischem Fladenbrot oder Baguette passt.

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👤 Milena 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Frischkäse
vorzugsweise aus Schafsmilch

125 g
🥄

Datteln, getrocknet
alternativ Rosinen oder andere süße Trockenfrüchte

50 g
🥄

Currypulver

2 TL
🥄

Schwarzkümmel
kein normaler Kümmel (Carum carvi)

2 TL
Olivenöl

3 EL
🥄

Milch
nach Bedarf zur Konsistenzanpassung

etwas

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Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die getrockneten Datteln entsteinen (falls nötig) und sehr fein hacken.
2
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, dem Currypulver sowie dem Schwarzkümmel glatt rühren.
3
Die fein gehackten Datteln zur Frischkäsemasse geben und alles gründlich vermengen.
4
Sollte der Aufstrich zu fest sein, vorsichtig etwas Milch unterrühren, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
5
Den Dattel-Curry-Frischkäse abdecken und idealerweise über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
6
Gut gekühlt zu frischem Brot servieren.

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