897 authentische Rezepte entdecken
Dieser deftige Klassiker der deutschen Küche vereint knusprig paniertes Schnitzel mit einer herzhaften Soße aus frischen Champignons, Speck und Sahne. Ideal als Sonntagsessen für die ganze Familie.
@mathilde
Ein rustikaler Klassiker, der besonders im Herbst begeistert. Auf einem Boden aus Hefeteig trifft eine saftige Füllung aus gedünsteten Zwiebeln, würzigem Speck und einer cremigen Sahne-Ei-Mischung auf geschmolzenen Käse. Ideal zu einem Glas Federweißer oder Weißwein.
@norbert
Diese herzhafte Kartoffelsuppe ist im Schnellkochtopf besonders zügig zubereitet. Verfeinert mit reichlich Majoran und serviert mit Wiener Würstchen sowie knusprigen Croutons, ist sie ein wärmender Genuss für die ganze Familie.
@wolfgang
Dieser traditionelle Rotkohl überzeugt durch eine feine süß-säuerliche Note und eine sämige Bindung. Mit Äpfeln, Rotwein und winterlichen Gewürzen verfeinert, ist er die ideale Beilage zu Festtagsbraten, Gans oder Ente. Besonders aromatisch schmeckt das Blaukraut, wenn es am Vortag zubereitet und aufgewärmt wird.
@sieglinde
Ein klassischer Kaninchenbraten nach Thüringer Art, der durch das Marinieren über Nacht besonders zart und aromatisch wird. Die kräftige Soße mit Rotwein und Röstgemüse rundet das Gericht perfekt ab.
@martina
Diese traditionellen Lebkuchen bestechen durch ihren typischen, leicht herben Geschmack. Der Teig entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn er bereits einige Wochen vor dem Backen angesetzt wird, gelingt aber auch nach einer kürzeren Ruhezeit.
@marta
Ein traditioneller, cremiger Kartoffelsalat mit einer würzigen Basis aus Brühe und Essig, verfeinert mit Mayonnaise. Dieser Salat schmeckt am besten, wenn die Kartoffeln Zeit haben, die Aromen aufzunehmen – ideal als Beilage für Buffets oder Grillfeste.
@henriette
Dieser klassische bayerische Käseaufstrich ist ein Muss für jede deftige Brotzeit. Eine würzige Mischung aus reifem Weichkäse, Butter und Paprika, verfeinert mit einem Schuss Bier. Am besten schmeckt der Obatzda zu frischen Laugenbrezeln und Radieschen.
@susie
Dieser deutsche Tortenklassiker besticht durch saftige Schokoladenbiskuitböden, eine fruchtige Kirschfüllung mit feiner Kirschwasser-Note und reichlich frischer Sahne. Perfekt für festliche Anlässe und die Kaffeetafel.
@hildegard
Dieser deftige Eintopf-Klassiker überzeugt mit würzigem Kasseler, feiner Fleischwurst und der typisch säuerlichen Note durch Gewürzgurken und Letscho. Ein wärmendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und hervorragend schmeckt – ideal für Partys oder als gehaltvolle Mahlzeit.
@mathilde
Dieser saftige Kartoffelsalat kombiniert eine würzige Brühe-Basis mit cremiger Mayonnaise. Durch die feine Säure von Essig und Gewürzgurken sowie eine leichte Senfnote passt er hervorragend als Beilage zu Schnitzel, Frikadellen oder zum Grillen.
@ricarda
Ein wärmender Klassiker für kalte Tage: Diese herzhafte Erbsensuppe überzeugt mit rauchigem Speck, würzigen Mettenden und viel frischem Gemüse.
@gisela
Ein klassischer Berliner Kartoffelsalat, der ganz ohne Mayonnaise auskommt. Stattdessen sorgt eine kräftige Vinaigrette aus Gurkenwasser, Essig und Öl für den typischen Geschmack. Durch das lange Ziehen werden die Kartoffeln besonders saftig und aromatisch. Perfekt als Beilage zum Grillen oder zu Würstchen.
@norbert
Zartes Fleisch und eine perfekte Kruste: Diese Schweinshaxe wird zunächst in einem aromatischen Sud vorgegart und anschließend im Ofen knusprig gebacken.
@sieglinde
Ein deftiger Klassiker, der verschiedene Wurstsorten mit Paprika und der typischen Säure von Gewürzgurken vereint. Diese wärmende Suppe schmeckt am besten, wenn sie gut durchgezogen ist – ideal zum Vorbereiten für den nächsten Tag.
@martina
Ein wärmender, sämiger Kartoffeleintopf nach klassischer Berliner Art. Mit reichlich Suppengemüse, Speck und Würstchen ist dieses Gericht ideal für kalte Tage und schmeckt aufgewärmt oft noch besser.
@susie
Ein klassisches, norddeutsches Wintergericht, das seinen vollen Geschmack erst durch mehrmaliges Aufwärmen entfaltet. Der Grünkohl wird traditionell mit Haferflocken gebunden und mit einer Auswahl an deftigen Fleischbeilagen serviert.
@hildegard
Ein echter Klassiker der schwäbischen Küche, der deftig und wärmend schmeckt. Die Kombination aus herzhaften Linsen, knackigen Würstchen und Spätzle ist ein beliebtes Familienessen.
@mathilde
Ein echter Klassiker der traditionellen Küche: Butterzart gekochtes Rindfleisch in einer aromatischen Brühe, begleitet von einer pikanten, hellen Meerrettichsoße. Das perfekte Gericht für ein festliches Sonntagsessen, serviert mit buntem Wurzelgemüse.
@oma-lieselotte
Dieser lockere Rührkuchen verbindet hellen Vanilleteig und dunklen Schokoladenteig zu einem zeitlosen Genuss. Das charakteristische Muster macht ihn zum optischen Highlight auf jeder Kaffeetafel.
@wolfgang
Ein herzhafter Schweinebraten, der durch seine saftige Konsistenz und die besonders krosse Schwarte überzeugt. Die kräftige Sauce auf Weizenbier-Basis rundet diesen bayerischen Klassiker perfekt ab.
@marta
Ein gelingsicheres Grundrezept für frische, selbstgemachte Spätzle oder Knöpfli. Der goldgelbe Eierteig passt hervorragend als Beilage zu saucenreichen Fleischgerichten oder dient als perfekte Basis für deftige Käsespätzle.
@mathilde
Dieser klassische Erbseneintopf schmeckt wie aus der Feldküche: Herzhaft, sättigend und vollmundig im Geschmack. Mit Schälerbsen, viel Gemüse und geräuchertem Bauchspeck ist er das ideale Gericht für kalte Tage.
@ricarda
Ein traditionelles deutsches Gericht mit zarten Fleischklößchen in einer feinen, süß-sauren Kapernsauce. Ein zeitloser Klassiker, der besonders gut zu Salzkartoffeln passt.
@oma-lieselotte
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