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Laktosefreie Rezepte

2,948 leckere Rezepte entdecken

Normal
80 Min.

Nigerianische Bitterblattsuppe Onugbu

Eine traditionelle Suppe der Igbo aus Ost-Nigeria, die für ihren reichhaltigen, leicht bitteren Geschmack bekannt ist. Zartes Fleisch, Stockfisch und aromatische Gewürze verbinden sich mit Bitterblättern und einem sämigen Verdickungsmittel zu einem wahren Festmahl.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Amerikanische Haferflockenkekse Klassisch

Diese klassischen amerikanischen Oatmeal Cookies bestechen durch ihre perfekte Balance aus knusprigem Rand und weichem Kern. Die Kombination aus braunem Zucker und kernigen Haferflocken sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das durch Rosinen optional verfeinert werden kann.

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Normal
60 Min.

Nürnberger Lebkuchen Klassisch

Ein traditionelles Rezept für würzige, weiche Lebkuchen mit Honig, Nüssen und kandierten Früchten auf Oblaten. Ein Klassiker der deutschen Weihnachtsbäckerei.

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Pfiffig
80 Min.

Nigerianisches Nkwobi Klassisch

Nkwobi ist eine würzige nigerianische Delikatesse aus zart gekochtem Kuhfuß in einer sämigen Palmöl-Sauce. Dieses traditionelle Gericht der Igbo-Küche wird oft als besonderer Snack oder Hauptgericht in Holzschalen serviert.

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Einfach
140 Min.

Philippinisches Nilagang Baka Klassisch

Eine herzhafte philippinische Rindfleischsuppe (Nilaga) mit zarten Rippchen, Kartoffeln, Mais und Kochbananen. Dieses einfache, aber köstliche Gericht wärmt von innen und wird traditionell mit gedämpftem Reis serviert.

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Normal
85 Min.

Nigerianischer Yam-Kartoffel-Brei

Ein herzhafter westafrikanischer Eintopf aus Yamswurzel und Süßkartoffeln, serviert mit würziger Rinderhaut (Ponmo). Dieses beliebte Gericht der Yoruba-Küche besticht durch seine sämige Konsistenz und die feurige Note von Scotch Bonnet Chilis.

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Simpel
15 Min.

Nigerianisches Tomaten-Omelett

Ein einfaches, aber herzhaftes Omelett aus frischen Tomaten und Eiern. In Nigeria ein beliebter Frühstücksklassiker, der oft mit Brot oder als Beilage zu Reis serviert wird.

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Einfach
20 Min.

Nigerianische Tigernussmilch Kunun Aya

Kunun Aya ist ein erfrischendes, traditionelles Getränk aus Nordnigeria, das aus Erdmandeln (Tigernüssen) hergestellt wird. Mit Datteln und Ingwer verfeinert, ist es besonders in der heißen Jahreszeit beliebt für seine belebende Wirkung und dient als köstliche laktosefreie Milchalternative.

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Normal
40 Min.

Nigerianischer Geräucherter Fisch

Dieser Fisch wird traditionell in einer typischen Kreisform präpariert und im Ofen oder auf dem Grill zubereitet, um eine aromatische, rauchige Note zu erhalten. Er dient oft als geschmacksgebende Basiszutat für viele nigerianische Suppen und Eintöpfe.

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Einfach
60 Min.

Nigerianische Geröstete Yamswurzel

Geröstete Yamswurzel, in der Yoruba-Sprache als Ìṣu sisun bekannt, ist ein klassischer nigerianischer Straßensnack. Die Yamswurzelstücke werden traditionell über Nacht eingeweicht und anschließend tief geröstet, bis sie eine knusprige Hülle und ein weiches Inneres haben.

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Einfach
40 Min.

Nigerianische Geröstete Kochbananen

Boli ist ein beliebter nigerianischer Streetfood-Snack aus im Ofen gerösteten Kochbananen. Traditionell wird dieses Gericht heiß zusammen mit gegrilltem Fisch und einer würzigen Pfeffersauce serviert.

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Normal
80 Min.

Nigerianisches Reis-Bohnen-Jollof

Ein herzhaftes One-Pot-Gericht aus der nigerianischen Küche, bei dem Reis und Bohnen gemeinsam in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce gegart werden. Diese proteinreiche Variante des klassischen Jollof Rice ist ein beliebtes Hauptgericht.

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Normal
95 Min.

Nigerianische Pfeffer-Putenflügel

Diese würzigen Putenflügel sind ein beliebter nigerianischer Party-Snack und eine herzhafte Beilage. Das Fleisch wird zunächst zart gekocht, dann im Ofen knusprig gebacken und schließlich in einer aromatischen, reduzierten Paprika-Zwiebel-Sauce geschwenkt.

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Normal
120 Min.

Nigerianischer Jollof Reis Klassisch

Ein feuriges, westafrikanisches Reisgericht, das in einer würzigen Basis aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln gekocht wird. Dieser Klassiker der nigerianischen Küche besticht durch seine tiefrote Farbe, die rauchige Note und die aromatische Würzung mit Curry, Thymian und Flusskrebsen.

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Simpel
15 Min.

Nigerianische Obstspieße Fruit Skewer

Ein erfrischender und gesunder Snack aus einer bunten Mischung tropischer und heimischer Früchte. Diese einfachen Spieße sind in Nigeria als 'Fruit Kebab' beliebt und eignen sich perfekt für Partys oder als leichtes Dessert.

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Einfach
40 Min.

Nigerianische Frittierte Yamswurzel

Knusprig frittierte Yamswurzel-Sticks sind ein beliebter nigerianischer Klassiker, der oft als Streetfood genossen wird. Serviert mit einer würzigen Pfeffersauce bieten sie eine köstliche und sättigende Alternative zu herkömmlichen Pommes frites.

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Simpel
12 Min.

Nigerianischer Eier-Eintopf Klassisch

Dieser würzige nigerianische Eier-Eintopf ist ein schnelles und geschmackvolles Gericht, das Rührei mit einer pikanten Sauce vereint. In Palmöl gebratene Zwiebeln und Chili verleihen ihm seine charakteristische Farbe und das besondere Aroma.

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Einfach
25 Min.

Nigerianisches Maniok-Fufu

Fufu ist eine unverzichtbare Beilage der nigerianischen Küche, die traditionell zu Suppen und Eintöpfen serviert wird. Diese Variante verwendet Maniokmehl für eine einfachere und schnellere Zubereitung ohne langes Stampfen.

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Simpel
20 Min.

Nigerianische Gekochte Kochbananen

Ein einfaches, gesundes und vielseitiges Grundnahrungsmittel der nigerianischen Küche. Die Kochbananen werden sanft gekocht und entfalten je nach Reifegrad eine milde Süße oder herzhafte Stärke, ideal als Beilage zu würzigen Saucen.

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Einfach
75 Min.

Nigerianischer Bohnenbrei Klassisch

Ein herzhafter und nahrhafter Bohneneintopf, der in ganz Nigeria beliebt ist. Die Kombination aus weich gekochten Bohnen, rotem Palmöl und würzigen Flusskrebsen sorgt für einen unverwechselbaren, authentischen Geschmack.

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Einfach
115 Min.

Nigerianische BBQ Chicken Wings

Diese würzigen Hähnchenflügel sind ein beliebter Party-Snack in Nigeria und werden oft als Beilage zu Jollof Rice serviert. Die Panade aus Maismehl und Gewürzen sorgt für einen knusprigen und aromatischen Genuss.

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Einfach
25 Min.

Französischer Salade Niçoise

Dieser authentische Salat aus Nizza ist ein Klassiker der französischen Küche. Mit frischem Gemüse, Sardellen und Eiern bringt er den Geschmack der Côte d'Azur direkt auf den Teller – ganz ohne Kartoffeln oder Reis.

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Einfach
45 Min.

Klassischer New England Kartoffelsalat

Dieser klassische Kartoffelsalat aus New England besticht durch seine cremige Konsistenz und feine Würze. Die kleinen Kartoffelwürfel nehmen das Dressing aus Mayonnaise und Gurkenwasser besonders gut auf.

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Normal
70 Min.

Kamerunisches Ndolé Klassisch

Ndolé ist ein reichhaltiger, cremiger Eintopf aus Erdnüssen, Spinat (traditionell Bitterblatt) und verschiedenen Fleisch- oder Fischsorten. Als Nationalgericht Kameruns vereint dieses Gericht herzhafte Aromen mit einer nussigen Note.

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