Kanadischer Caesar Cocktail
Der Nationalcocktail Kanadas ist eine würzige Variante der Bloody Mary. Mit Clamato-Saft, Wodka und einer pikanten Würzmischung ist er ein herzhafter Klassiker.
@kochcode-team
Der Bloody Caesar ist Kanadas berühmtester Cocktail und eine herzhafte Variation der Bloody Mary. Die Kombination aus würzigem Clamato (Tomaten-Muschel-Saft), Wodka und pikanten Gewürzen macht ihn zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.
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Der Caesar wurde 1969 in Calgary, Alberta, vom Gastronom Walter Chell erfunden, um die Eröffnung eines neuen italienischen Restaurants zu feiern. Inspiriert von den italienischen 'Spaghetti alle Vongole', kombinierte er Tomatensaft mit Muschelsud und schuf damit einen herzhaften Drink, der heute als das inoffizielle Nationalgetränk Kanadas gilt.
Vorbereitung: Die Selleriestange gründlich waschen und das Grün entfernen. Die Limette in Spalten schneiden.
Den Rand eines hohen Glases (Highball-Glas) mit einer Limettenspalte befeuchten. Das Selleriesalz auf einen flachen Teller geben und den Glasrand hineindrücken, um einen gleichmäßigen Gewürzrand zu erzeugen.
Das Glas vorsichtig mit Eiswürfeln füllen.
Wodka, frisch gepressten Limettensaft, Worcestershire-Sauce und Tabasco über das Eis gießen.
Mit Clamato-Saft auffüllen und mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen vermischen, ohne den Salzrand zu beschädigen.
Den Drink mit einer Prise frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und mit der Selleriestange sowie einer Limettenspalte garnieren.
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