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Glutenfreie Rezepte

2,626 leckere Rezepte entdecken

Pfiffig
150 Min.

Aragonesische Chireta klassisch

Chireta ist eine rustikale Spezialität aus den spanischen Pyrenäen, ähnlich dem schottischen Haggis. Diese herzhafte Wurst kombiniert Lammfleisch, Innereien und Reis mit aromatischen Gewürzen wie Zimt und Petersilie.

@kochcode-team

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Normal
65 Min.

Klassisches Punjabi Sarson ka Saag

Ein traditionelles, cremiges Blattgemüse-Curry aus dem Punjab, zubereitet aus Senfblättern und aromatischen Gewürzen. Dieses rustikale Gericht wärmt von innen und wird klassisch mit Maisfladenbrot serviert.

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Normal
150 Min.

Mexikanisches Chilorio aus Sinaloa

Zart geschmortes Schweinefleisch, das in einer würzigen Sauce aus getrockneten Chilis und Schweineschmalz gebraten wird. Ein aromatischer Klassiker aus Nordmexiko, perfekt für Tacos.

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Normal
150 Min.

Sinaloa Chilorio Traditionell

Ein authentischer Klassiker aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinaloa. Zartes Schweinefleisch wird langsam geschmort, bis es zerfällt, und anschließend in einer aromatischen Sauce aus Pasilla-Chilis und Gewürzen gebraten.

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Einfach
30 Min.

Scharfes Chiliöl Szechuan-Art

Ein aromatisches, selbstgemachtes Chiliöl mit Szechuan-Pfeffer und warmen Gewürzen. Perfekt als würziges Topping für Dumplings, Nudeln oder Suppen.

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Einfach
25 Min.

Scharfes Chiliöl Szechuan-Art

Ein aromatisches, selbstgemachtes Chiliöl mit dem charakteristischen Prickeln von Szechuanpfeffer. Dieses vielseitige Würzöl verleiht Nudelgerichten, Dumplings und Saucen eine feurige Tiefe.

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Simpel
15 Min.

Hawaiianisches Chili-Pfeffer-Wasser

Ein feuriges, salziges Würzmittel, das in der hawaiianischen Küche unverzichtbar ist. Es wird traditionell als 'Wai Nīoi' bezeichnet und passt hervorragend zu Fleisch, Fisch und Reisgerichten.

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Normal
120 Min.

Oaxacaisches Chileajo de Cerdo

Ein traditionelles Schmorgericht aus Oaxaca, bei dem zartes Schweinefleisch in einer dickflüssigen, aromatischen Sauce aus gerösteten Chilis, Tomaten und Gewürzen gegart wird. Serviert wird es klassisch mit Bayo-Bohnen.

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Pfiffig
35 Min.

Amerikanische Chick-O-Stick Riegel

Diese knusprigen Süßigkeiten aus den USA vereinen cremige Erdnussbutter und geröstete Kokosnuss in einer splittrigen, wabenartigen Struktur. Ein nostalgischer Klassiker der Atkinson Candy Company, der ohne künstliche Zusätze auskommt.

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Einfach
27 Min.

Kalifornischer Hähnchen-Avocado-Salat

Ein frischer und proteinreicher Salat mit saftig gebratener Hähnchenbrust, cremiger Avocado und knackigem Römersalat. Abgerundet wird das Gericht durch süße Kirschtomaten und eine leichte Zitronen-Basilikum-Vinaigrette.

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Normal
50 Min.

Bengalisches Fischcurry Machher Jhol

Ein authentisches bengalisches Fischcurry, bekannt für seine leichte, würzige Sauce und das charakteristische Aroma von Senföl. Traditionell wird dieses Gericht mit gedämpftem Reis serviert und gilt als kulinarisches Herzstück Bengalens.

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Einfach
45 Min.

Buntes Hähnchen Picasso mit Oliven

Zartes Hähnchenbrustfilet in einer farbenfrohen Sauce aus Tomaten, Paprika und schwarzen Oliven. Dieses aromatische Gericht vereint mediterrane Zutaten zu einem malerischen Geschmackserlebnis.

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Normal
60 Min.

Pakistanisches Chicken Lahori

Ein aromatisches Hähnchen-Curry aus der pulsierenden Stadt Lahore. Zartes Fleisch wird in einer würzigen Joghurt-Sauce mit Kardamom und Koriander geschmort.

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Einfach
150 Min.

Carolina Chicken Bog klassisch

Ein deftiger One-Pot-Reiseintopf aus South Carolina, bei dem Huhn und würzige Räucherwurst in einer kräftigen Brühe mit Reis gegart werden. Das Gericht zeichnet sich durch seine saftige, fast cremige Konsistenz aus.

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Simpel
10 Min.

Cremiger Chia-Pudding mit Beeren

Ein gesundes und sättigendes Frühstück oder leichtes Dessert aus gequollenen Chiasamen. Durch das Einweichen in Flüssigkeit entsteht eine puddingartige Konsistenz, die hervorragend mit frischen Früchten harmoniert.

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Einfach
60 Min.

Original Odia Dalma Linseneintopf

Ein traditioneller indischer Linseneintopf aus Odisha, der Linsen mit verschiedenen Gemüsesorten und milden Gewürzen vereint. Dieses nahrhafte Gericht ist bekannt für seinen aromatischen Geschmack und den Verzicht auf Zwiebeln und Knoblauch in der Tempelküche.

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Simpel
40 Min.

Geröstete Maronen klassisch

Frische Esskastanien, im Ofen geröstet, sind ein beliebter und gesunder Snack für kalte Wintertage. Sie schmecken herrlich nussig-süß und wärmen von innen.

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Normal
90 Min.

Portugiesischer Maronenpudding

Ein sündhaft cremiger Dessertklassiker, der an Crème Caramel erinnert, aber mit dem reichen, nussigen Geschmack von Maronen besticht. Traditionell wird dieser Pudding im Wasserbad gebacken und gestürzt serviert.

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Normal
50 Min.

Klassisches Amerikanisches Kirscheis

Ein cremiges, fruchtiges Speiseeis mit saftigen Kirschen und einer feinen Vanillenote. Ein zeitloser Klassiker, der besonders an heißen Tagen für Erfrischung sorgt.

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Normal
70 Min.

Turkmenischer Reistopf Chekdirme

Ein traditionelles turkmenisches One-Pot-Gericht, bei dem Lammfleisch und Reis gemeinsam in einem würzigen Tomaten-Zwiebel-Sud gegart werden. Durch die Zubereitung im Gusseisentopf entfalten sich die Aromen besonders intensiv.

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Normal
165 Min.

Klassischer Ukrainischer Borschtsch

Ein herzhafter, säuerlicher Eintopf aus Roter Bete, Weißkohl und zartem Rindfleisch. Dieser Klassiker der osteuropäischen Küche besticht durch seine tiefrote Farbe und wird traditionell mit Schmand serviert.

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Normal
40 Min.

Nepalesische Chataamari Crêpes

Chataamari ist ein traditioneller nepalesischer Reismehl-Crêpe, der oft als 'Newari Pizza' bezeichnet wird. Der knusprige Boden wird mit würzigem Hackfleisch, Gemüse und Ei belegt und unter einem Deckel gedämpft.

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Normal
35 Min.

Klassische Sauce Chasseur

Eine kräftige, französische Jägersauce mit Champignons, Schalotten und Weißwein. Dieser Klassiker passt hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch oder Schnitzel.

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Simpel
7 Min.

Britischer Earl Grey Tee klassisch

Ein zeitloser Klassiker der britischen Teekultur, der durch sein feines Aroma von Bergamotte besticht. Die Basis bildet kräftiger schwarzer Tee, der perfekt mit der spritzigen Zitrusfrische harmoniert.

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