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Britischer Earl Grey Tee klassisch

Name: Britischer Earl Grey Tee klassisch
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 TL Earl Grey Tee; 1 l Wasser; nach Bedarf Zitrone; nach Bedarf Rohrzucker

Ein zeitloser Klassiker der britischen Teekultur, der durch sein feines Aroma von Bergamotte besticht. Die Basis bildet kräftiger schwarzer Tee, der perfekt mit der spritzigen Zitrusfrische harmoniert.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Earl Grey Tee
lose Blätter, hochwertige Mischung mit Bergamotteöl

4 TL
Wasser
frisch und möglichst kalkarm

1 l
Zitrone
Bio-Qualität, in Scheiben

nach Bedarf
🥄

Rohrzucker

nach Bedarf

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Dieser weltberühmte Tee ist nach Charles Grey, dem 2. Earl Grey benannt, der im 19. Jahrhundert britischer Premierminister war. Die Legende besagt, dass er das Rezept von einem chinesischen Mandarinen als Dank für eine Lebensrettung erhielt. Wahrscheinlicher ist jedoch, dass das Bergamotte-Aroma hinzugefügt wurde, um den kalkhaltigen Geschmack des Wassers auf seinem Familiensitz in Northumberland auszugleichen.

Arbeitszeit ca. 2 Min.

Kochzeit ca. 5 Min.

Gesamtzeit ca. 7 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Eine Teekanne mit heißem Wasser ausschwenken, um sie vorzuwärmen, und eine Bio-Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
2
Frisches Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen.
3
Die losen Earl Grey Teeblätter in die vorgewärmte Kanne oder in ein passendes Teesieb geben.
4
Das kochende Wasser über die Teeblätter gießen; idealerweise sollte das Wasser etwa 95 °C haben.
5
Den Tee abgedeckt für 3 bis 5 Minuten ziehen lassen – je länger die Ziehzeit, desto kräftiger das Aroma.
6
Das Teesieb entfernen oder den Tee durch ein feines Sieb in eine Servierkanne umfüllen.
7
Heiß in Teetassen servieren und nach Belieben mit einer Scheibe Zitrone oder etwas Zucker verfeinern.

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