Klassiker Earl Grey Afternoon Tea Schwarztee Bergamotte Britische Teekultur 🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🌍 Britisch 🍽️ Getränk 🍽️ Tee

Klassischer Earl Grey Tee

Name: Klassischer Earl Grey Tee
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 g loser Earl Grey Tee; 1 Liter frisches Wasser; Kandiszucker oder Honig; Eine Bio-Zitrone

Ein eleganter und aromatischer Schwarztee, der traditionell mit dem feinen Öl der Bergamotte-Zitrusfrucht veredelt wird. Dieser britische Klassiker besticht durch seine goldene Farbe und eine unverwechselbare, erfrischende Zitrusnote.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

loser Earl Grey Tee
hochwertige Schwarzteemischung mit Bergamotte-Aroma

12 g
🥄

1 Liter frisches Wasser
🥄

Kandiszucker oder Honig
nach Geschmack
🥄

Eine Bio-Zitrone

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🔎 Quellenangaben

Quelle: Wikipedia

Autor: Wikipedia

Veröffentlicht: 31.12.2023

Aktualisiert: 29.03.2026

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Dieser weltberühmte Tee ist nach Charles Grey, dem 2. Earl Grey und britischen Premierminister des 19. Jahrhunderts, benannt. Die Legende besagt, dass die Rezeptur aus schwarzem Tee und Bergamotte-Öl ein Geschenk eines chinesischen Mandarins war. Obwohl die historische Verbindung umstritten ist, bleibt der Earl Grey das Symbol britischer Teekultur schlechthin.

Arbeitszeit ca. 2 Min.

Kochzeit ca. 3 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Vorbereitung

1

Wasser erhitzen

Bringe das frische Wasser zum Kochen. Lasse es nach dem Aufkochen etwa eine Minute ruhen, damit es die ideale Temperatur von ca. 95 °C erreicht.
2

Teekanne vorwärmen

Spüle die Teekanne mit etwas heißem Wasser aus. Eine vorgewärmte Kanne hält die Temperatur während des Ziehvorgangs stabil und fördert die Aromaentfaltung.

Aufbrühen

1

Tee dosieren

Gib die losen Teeblätter in ein Teesieb oder direkt in die vorgewärmte Kanne.
2

Aufgießen

Übergieße die Teeblätter mit dem heißen Wasser und schließe den Deckel der Kanne.
3
Ziehzeit einhalten

Lasse den Tee für genau 3 bis 4 Minuten ziehen.
- 💡 Achte darauf, die Ziehzeit von 5 Minuten nicht zu überschreiten, da der Tee sonst bitter wird und das feine Bergamotte-Aroma überdeckt wird.

Servieren

1

Abseihen

Entferne das Sieb oder gieße den Tee durch ein feines Sieb in die bereitstehenden Tassen ab.
2

Verfeinern

Serviere den Earl Grey pur, mit einem Spritzer Zitrone oder etwas Süße. Kenner verzichten bei dieser Sorte oft auf Milch, um die charakteristische Zitrusnote unverfälscht zu genießen.

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