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Glutenfreie Rezepte

2,626 leckere Rezepte entdecken

Pfiffig
75 Min.

Klassische Cherry Cordials

Edle Schokoladenpralinen mit einer ganzen Kirsche und einem flüssigen Likör-Zucker-Kern. Durch die Zugabe von Invertase und eine Reifezeit verwandelt sich die feste Füllung in den charakteristischen Sirup.

@kochcode-team

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Normal
120 Min.

Klassisches Argentinisches Asado

Ein authentisches südamerikanisches Grillfest mit verschiedenen Fleischschnitten und Würsten, die langsam über Holzkohle gegart werden. Serviert mit klassischem Chimichurri ist dieses Gericht das Herzstück der argentinischen Esskultur.

@kochcode-team

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Einfach
35 Min.

Lateinamerikanische Tostones Klassisch

Knusprig zweifach frittierte grüne Kochbananen, die in Lateinamerika und der Karibik als Patacones bekannt sind. Diese herzhafte Beilage besticht durch ihre krosse Textur und den milden, stärkehaltigen Geschmack.

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Normal
135 Min.

Irischer Connemara Lammbraten

Zartes Lammfleisch aus der irischen Region Galway, schonend im Ofen mit frischen Kräutern und Wurzelgemüse gegart. Der natürliche Geschmack des Weidelamms steht hier im Mittelpunkt.

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Simpel
20 Min.

Kanadische Confetti Squares Klassisch

Ein farbenfroher Klassiker aus Kanada: Diese ungebackenen Riegel vereinen cremige Erdnussbutter und süße Butterscotch-Drops mit bunten Mini-Marshmallows. Ein beliebter Party-Snack für Groß und Klein.

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Normal
50 Min.

Komorischer Fischeintopf M'tsolola

Ein traditioneller Eintopf von den Komoren, der festfleischigen Fisch mit Kochbananen und Spinat in einer cremigen Kokosmilch-Sauce vereint. Dieses Gericht spiegelt die vielfältigen kulturellen Einflüsse der Inselgruppe im Indischen Ozean wider.

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Einfach
22 Min.

Überbackene Feigen mit Ziegenkäse und Honig

Zarte, süße Feigen, die warm aus dem Ofen serviert werden und perfekt mit cremigem Ziegenkäse und aromatischem Honig harmonieren. Eine elegante, aber einfache Vorspeise, die die Aromen des Mittelmeers einfängt.

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Einfach
22 Min.

Mediterrane Überbackene Feigen mit Ziegenkäse

Süße, saftige Feigen werden mit würzigem Ziegenkäse gefüllt und mit Honig gratiniert. Eine harmonische Kombination aus süß und herzhaft, die sich perfekt als edle Vorspeise eignet.

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Einfach
30 Min.

Klassische Comber Earlies

Diese berühmten nordirischen Frühkartoffeln bestechen durch ihren einzigartigen, süßlich-nussigen Geschmack. Traditionell einfach mit Butter und frischer Minze serviert, sind sie eine wahre Delikatesse.

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Simpel
15 Min.

Rhode Island Coffee Milk

Ein Kultgetränk aus den USA: Kalte Milch verfeinert mit einem selbstgemachten, süßen Kaffeesirup. Perfekt für heiße Tage oder als koffeinhaltiger Genuss zwischendurch.

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Einfach
7 Min.

Traditionelle Domaća Kafa

Der klassische, ungefilterte Kaffee, wie er im gesamten Balkanraum als fester Bestandteil der Kultur zelebriert wird. Stark, aromatisch und traditionell mit viel Schaum in kleinen Tassen serviert.

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Simpel
5 Min.

Rhode Island Coffee Cabinet

Ein legendärer, cremiger Kaffeemilchshake aus Rhode Island, der seine intensive Note durch die Kombination von Kaffeesirup und Kaffeeeis erhält. Eine süße Erfrischung mit Kultstatus.

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Einfach
15 Min.

Klassische Coddled Eggs

Sanft im Wasserbad gegarte Eier, die durch die schonende Zubereitung besonders zart und cremig werden. Ein eleganter Frühstücksklassiker, der traditionell im Porzellan-Coddler zubereitet wird.

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Normal
105 Min.

Cocos-Island Ayam Panggang

Ein aromatisches und würziges Brathähnchen nach Art der Cocos (Keeling) Islands. Die reiche Marinade aus Kokos, Chili und Gewürzen spiegelt das malaiische Erbe der Inselbewohner wider.

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Simpel
20 Min.

Indonesischer Cocopandan Sirup

Ein süßer, aromatischer Sirup, der den nussigen Geschmack von Kokoswasser mit der vanilleartigen Note von Pandan vereint. Unverzichtbar für viele südostasiatische Desserts und Getränke.

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Einfach
40335 Min.

Philippinischer Kokosessig Sukang Tuba

Ein traditioneller, trüber Essig aus fermentiertem Kokoswasser, der in der philippinischen Küche unverzichtbar ist. Bekannt als 'Sukang Tuba', zeichnet er sich durch seine scharfe Säure und eine leicht hefige Note aus.

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Einfach
20 Min.

Hausgemachte frische Kokosmilch

Selbstgemachte Kokosmilch aus frischem Fruchtfleisch ist unvergleichlich aromatisch und cremig. Sie ist die perfekte Basis für authentische asiatische Currys, Desserts oder Cocktails.

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Einfach
35 Min.

Hausgemachte geröstete Kokoschips

Hauchdünne, goldbraun geröstete Scheiben aus frischem Kokosnussfleisch mit einem feinen nussigen Aroma. Ein gesunder, knuspriger Snack, der sich pur genießen lässt oder Müslis und Desserts verfeinert.

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Simpel
15 Min.

Sri Lankischer Pol Sambol klassisch

Eine traditionelle srilankische Kokosnuss-Beilage, die durch ihre feurige Schärfe und frische Limettennote besticht. Perfekt zu Reis, Curry oder Frühstücksgerichten wie Hoppers.

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Einfach
80 Min.

Niuean Takihi Auflauf klassisch

Ein traditionelles Gericht der Insel Niue, bei dem dünne Schichten von Taro und Papaya in reichhaltiger Kokoscreme gebacken werden. Die Kombination aus herzhafter Wurzel und süßer Frucht ist einzigartig.

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Einfach
40 Min.

Traditionelle Brasilianische Cocada

Eine klassische brasilianische Süßigkeit aus groben Kokosraspeln, Zucker und Kondensmilch. Diese Cocadas sind außen leicht fest und innen herrlich saftig und weich – ein beliebtes Street Food in ganz Brasilien.

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Einfach
15 Min.

Frische Hausgemachte Kokosmilch

Selbstgemachte, aromatische Kokosmilch aus Kokosraspeln und Wasser. Diese frische Variante ist geschmacksintensiver als Dosenware und die perfekte Basis für authentische Currys oder Desserts.

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Normal
45 Min.

Rumänische Cocoloși vom Grill

Diese herzhaften Polenta-Bällchen sind mit würzigem Schafskäse gefüllt und werden traditionell über Holzkohle gegrillt, bis sie außen knusprig und innen weich geschmolzen sind. Ein rustikaler Klassiker der rumänischen Hirtenküche.

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Einfach
35 Min.

Jamaikanische Cocktion Maiskugeln

Cocktion ist ein traditioneller jamaikanischer Snack aus fein gemahlenem, geröstetem Mais und Zucker. Diese mundgerechten Kugeln bestechen durch ihr tiefes Röstaroma und eine angenehme Süße.

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