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Glutenfreie Rezepte

2,394 leckere Rezepte entdecken

Simpel
25 Min.

Mediterraner Wassermelonen-Feta-Salat

Eine erfrischende Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und aromatischen Oliven. Dieser sommerliche Salat eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit an heißen Tagen oder als besondere Beilage beim Grillen.

@matteo

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Normal
40 Min.

Cremiges Zitronenrisotto

Dieses herrlich frische Risotto besticht durch seine cremige Konsistenz und die feine Säure der Zitrone. Es eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht oder als edle Beilage zu gebratenem Fisch und Geflügel.

@roberto

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Einfach
30 Min.

Klassische Pizzasauce

Eine aromatische, selbstgemachte Tomatensauce als perfekte Basis für jede Pizza. Einfach zubereitet und voll im Geschmack.

@marco

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Einfach
25 Min.

Mediterrane Kürbissuppe aus dem Ofen

Diese aromatische Kürbissuppe erhält ihren besonderen Geschmack durch das Rösten des Gemüses im Ofen. Verfeinert mit Rosmarin, schwarzen Oliven und Parmesan ist sie eine köstliche Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht.

@luigi

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Einfach
60 Min.

Klassische Tomatensoße auf Vorrat

Eine aromatische Grundbasis für Pasta, Pizza und mehr. Diese Tomatensoße eignet sich perfekt, um große Mengen reifer Tomaten haltbar zu machen und den Sommergeschmack für das ganze Jahr zu konservieren.

@giuseppe

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Einfach
10 Min.

Klassisches Pesto Rosso

Ein aromatisches rotes Pesto aus getrockneten Tomaten, Parmesan und frischem Basilikum. Vielseitig einsetzbar als Nudelsauce, Brotaufstrich oder pikanter Dip.

@caterina

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Normal
200 Min.

Klassische Sauce Bolognese

Eine aromatische, langsam geköchelte Fleischsauce, die mit jeder Stunde auf dem Herd besser wird. Die perfekte Begleitung zu Pasta, die durch das lange Schmoren eine unvergleichliche Geschmackstiefe entwickelt.

@federica

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Einfach
60 Min.

Portugiesischer Bacalhau com todos

Ein traditionelles portugiesisches Weihnachtsgericht mit zartem Stockfisch, köstlich gekochtem Gemüse und hartgekochten Eiern – alles in aromatischem Knoblauch-Olivenöl serviert. Perfekt für festliche Abende und mit einer Prise Essig verfeinert.

@kochcode-team

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Normal
70 Min.

Pikante Calamari in Tomatensauce nach italienischer Art

Zarte Tintenfischringe, geschmort in einer aromatischen Sauce aus stückigen Tomaten, schwarzen Oliven und Kapern. Dieses mediterrane Gericht bringt Urlaubsflair auf den Teller und schmeckt hervorragend zu Ciabatta oder Pasta.

@claudia

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Einfach
42 Min.

Fior di mandorla (Italienische Mandelkekse)

Diese zarten italienischen Mandelgebäckstücke sind außen leicht knusprig und innen herrlich weich mit einer feinen Marzipannote. Das Rezept ist einfach, schnell zubereitet und ideal zur Resteverwertung von Eiweiß geeignet.

@angela

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Einfach
30 Min.

Cremige Carbonara-Sauce

Eine herzhafte, cremige Sahnesauce mit würzigem Speck, Zwiebeln und Parmesan, die durch Eigelb ihre besondere Bindung erhält. Der beliebte Klassiker passt perfekt zu Spaghetti.

@francesca

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Normal
75 Min.

Gebackene Auberginen-Fächer mit Tomate und Mozzarella

Zarte Auberginen, fächerartig eingeschnitten und gefüllt mit aromatischen Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und einer würzigen Kräutermischung. Ein mediterraner Genuss aus dem Ofen, der als vegetarisches Hauptgericht oder sättigende Beilage begeistert.

@giulia

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Einfach
45 Min.

Überbackene Auberginen mit Tomatensugo und Parmesan

Zarte Auberginenscheiben, die mit einer aromatischen Tomatensauce und würzigem Parmesan im Ofen goldbraun überbacken werden. Eine herrliche mediterrane Vorspeise oder Beilage, die warm und kalt begeistert.

@massimo

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Einfach
15 Min.

Klassisches Basilikum-Pesto

Ein aromatisches, selbstgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen und würzigem Parmesan. Der italienische Klassiker schmeckt hervorragend zu Pasta, auf geröstetem Brot oder zum Verfeinern von Saucen.

@federico

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Einfach
20 Min.

Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet

Zartes Schweinefilet in einer aromatischen Reduktion aus dunklem Balsamico und Weißwein, verfeinert mit frischem Rosmarin. Das Fleisch nimmt durch das langsame Einkochen der Sauce einen intensiven Geschmack an und eignet sich hervorragend sowohl warm als auch kalt für Buffets.

@alessandro

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Normal
55 Min.

Schweinefilet gefüllt mit Pesto Rosso und Parmaschinken

Zartes Schweinefilet, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus selbstgemachtem Pesto Rosso und frischem Basilikum, umhüllt von knusprigem Parmaschinken. Ein mediterraner Genuss aus dem Ofen, der einfach zuzubereiten ist und dennoch raffiniert schmeckt.

@marco

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Einfach
170 Min.

Klassische Sizilianische Tomatensoße

Eine aromatische, langsam gekochte Tomatensoße nach sizilianischer Art. Durch das geduldige Einkochen entwickelt sie einen intensiven, natürlich süßlichen Geschmack und eine sämige Konsistenz.

@paolo

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Einfach
60 Min.

Buntes Ofen-Antipasti

Dieses aromatische, im Ofen geröstete Gemüse ist vielseitig einsetzbar: Genießen Sie es als klassische italienische Vorspeise, Beilage oder lauwarmen Salat. Eingelegt in hochwertigem Olivenöl hält es sich im Kühlschrank über mehrere Tage und zieht wunderbar durch.

@giovanni

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