Italienische Svingi (Zeppole)
Svingi, oft auch Zeppole oder Sfinge genannt, sind luftige, goldbraun frittierte Teigbällchen aus Italien. Sie bestechen durch ihre weiche, leicht zähe Textur und werden traditionell üppig mit Puderzucker bestäubt. Für den besonderen Genuss lassen sie sich hervorragend mit cremiger Ricotta- oder Vanillecreme füllen – ein unverzichtbarer Festtagsklassiker.
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