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Deutsche Küche

897 authentische Rezepte entdecken

Einfach
110 Min.

Klassische Erbsensuppe mit Mettwurst

Ein deftiger, wärmender Eintopf aus Schälerbsen, frischem Suppengrün und würzigen Mettenden. Dieser Klassiker der deutschen Hausmannskost ist ideal für kalte Tage und schmeckt aufgewärmt oft noch besser.

@kochcode-team

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Einfach
70 Min.

Klassischer Dorset Apfelkuchen

Ein rustikaler, saftiger Apfelkuchen aus der englischen Grafschaft Dorset. Traditionell mit Vollkornmehl und vielen frischen Apfelstücken gebacken, schmeckt er besonders gut warm mit etwas Sahne oder Vanillesauce.

@kochcode-team

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Einfach
15 Min.

Chilenisches Crudo Alemán

Ein klassisches deutsch-chilenisches Gericht, das an das deutsche Mettbrötchen erinnert, aber mit feinstem Rindertatar zubereitet wird. Das rohe Fleisch wird auf Weißbrot serviert, reichlich mit Zitronensaft beträufelt und mit einer cremigen Joghurt-Mayonnaise-Sauce verfeinert.

@kochcode-team

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Einfach
35 Min.

Klassisches Sellerieschnitzel paniert

Zarte, in Salzwasser blanchierte Scheiben vom Knollensellerie, die in einer knusprigen Panade goldbraun ausgebacken werden. Eine beliebte und herzhafte vegetarische Alternative zum klassischen Schnitzel.

@kochcode-team

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Pfiffig
75 Min.

Selbstgemachte Frische Grobe Bratwurst

Eine herzhafte, selbst hergestellte Bratwurst aus frischem Schweinefleisch, verfeinert mit Majoran, Knoblauch und Pfeffer. Perfekt für den Grill oder die Pfanne und ein echtes Handwerkserlebnis.

@kochcode-team

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Normal
95 Min.

Klassischer gedeckter Apfelkuchen

Ein zeitloser Klassiker der deutschen Backtradition mit einer saftigen Apfelfüllung und feiner Zimtnote unter einer mürben Teigdecke. Der Kuchen besticht durch die perfekte Balance aus Fruchtsäure und der süßen Glasur.

@kochcode-team

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Pfiffig
90 Min.

Wiener Apfelstrudel klassisch

Ein hauchdünner, knuspriger Strudelteig, gefüllt mit saftigen Äpfeln, Rosinen und in Butter gerösteten Bröseln. Dieser Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche schmeckt am besten lauwarm, serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesauce.

@kochcode-team

🥬
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Normal
60 Min.

Buchweizentorte aus der Lüneburger Heide

Eine traditionelle norddeutsche Torte aus buckweizenhaltigem Biskuit, verfeinert mit Heidehonig und einem fruchtigen Joghurt-Cranberry-Füllung. Obenauf schmilzt eine Prise Schlagsahne und feine Schokoladenraspel – ein Genuss mit Heidecharakter.

@kochcode-team

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Normal
30 Min.

Herzhafte Spitzkohl-Quiche mit Schmandguss

Eine deftige Gemüsequiche mit mürbem Boden und einer saftigen Füllung aus Spitzkohl, Frischkäse und Schmand. Ideal als vegetarisches Hauptgericht oder warmer Snack.

@michel

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Einfach
15 Min.

Herzhafte rote Paprikasuppe

Eine aromatische und cremige Suppe aus frischen roten Paprikaschoten, verfeinert mit Crème fraîche. Einfach zubereitet und perfekt als wärmende Mahlzeit oder Vorspeise.

@lise

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Pfiffig
60 Min.

Pfirsich-Charlotte mit leichter Käsesahne

Eine optisch beeindruckende Kuppeltorte, die fruchtige Frische mit cremiger Leichtigkeit verbindet. Die Hülle aus Konfitüren-Biskuitrolle umschließt eine zarte Füllung aus Quark, Sahne und Pfirsichstückchen – perfekt für die sommerliche Kaffeetafel.

@isabelle

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Normal
60 Min.

Herzhafte Kürbis-Lauch-Quiche mit Sprossen

Eine wunderbare Kombination aus süßlichem Kürbis, herzhaftem Lauch und knackigen Sprossen. Diese Quiche ist das perfekte Wohlfühlgericht für kühle Herbsttage und schmeckt sowohl frisch aus dem Ofen als auch kalt hervorragend.

@bernard

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Simpel
20 Min.

Klassisches deutsches Frühstück

Ein herzhaftes, traditionelles Frühstück mit frischen Brötchen, Wurst, Käse und Eiern – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Dazu gibt’s frisch gebrühten Kaffee und Marmelade aus der Dose oder selbstgemacht.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Überbackenes Elsässer Schnitzel

Zarte Fleischscheiben, herzhaft überbacken mit einer cremigen Sauerrahm-Mischung, Speckwürfeln und Zwiebeln nach Flammkuchen-Art. Schnell zubereitet und unglaublich lecker.

@pierre

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Normal
90 Min.

Deutscher Kohlrouladen mit Speck

Klassische deutsche Kohlrouladen aus Weißkohlblättern, gefüllt mit Hackfleisch und Gewürzen, in einer würzigen Tomatensoße geschmort. Ein herzhaftes Wintergericht, das an Omas Küche erinnert und perfekt zu Kartoffelpüree passt.

@kochcode-team

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Normal
75 Min.

Berliner Pfannkuchen klassisch

Klassische Berliner mit saftiger Marmeladenfüllung, knusprig gebacken und mit Puderzucker bestäubt – ein deutsches Fastnachts- und Silvesterglück. Der Hefeteig mit Butter, Eiern und Milch sorgt für luftige Weichheit, während die Füllung im Inneren für süße Überraschung sorgt.

@kochcode-team

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Pfiffig
75 Min.

Deutsche Blutwurst mit Zwiebeln

Eine klassische deutsche Blutwurst, zart und würzig, mit gerösteten Zwiebeln serviert. Perfekt zu Sauerkraut oder Kartoffelpüree – ein herzhaftes Wintergericht mit Tradition.

@kochcode-team

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Normal
50 Min.

Russische Blini mit Sauerrahm

Traditionelle russische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, luftig und leicht säuerlich, perfekt zu Sauerrahm oder Kaviar. Ideal für Frühstück oder als Vorspeise bei Festen.

@kochcode-team

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Pfiffig
70 Min.

Schwarzwälder Kirschtorte klassisch

Eine ikonische deutsche Kuchenspezialität mit schokoladigen Böden, saftigen Kirschen und cremiger Sahne – perfekt für besondere Anlässe oder den Sonntagnachmittag. Die Kombination aus Kirschbrand, dunkler Schokolade und frischer Sahne macht sie unverwechselbar.

@kochcode-team

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Normal
75 Min.

Berliner Pfannkuchen klassisch

Knusprig gebackene Hefeteig-Kugeln mit fruchtiger Marmeladenfüllung und Puderzucker-Haube – ein Berliner Klassiker, der an Karneval und Silvester besonders beliebt ist. Traditionell mit Marmelade gefüllt, kann man sie auch mit anderen Konfitüren oder sogar mit Vanillecreme variieren.

@kochcode-team

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Einfach
105 Min.

Klassische Bohnensuppe aus Deutschland

Eine herzhafte, sämige Bohnensuppe mit Speck und Würstchen, die an kalten Tagen wärmt und mit frischem Brot serviert wird. Traditionell aus der deutschen Hausmannskost, perfekt für gemütliche Abende.

@kochcode-team

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Einfach
70 Min.

Pichelsteiner Eintopf aus Niederbayern

Ein herzhafter, traditioneller Eintopf aus dem Bayerischen Wald, der mit Rindfleisch, Wurzelgemüse und Kartoffeln köstlich sättigt. Perfekt für kalte Herbsttage und mit historischem Bezug zum Büchelstein.

@kochcode-team

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Normal
45 Min.

Französische Bavarian Cream

Eine luftige, cremige Dessert-Klassiker aus Frankreich: Eiercreme mit Gelatine und geschlagener Sahne, die im Kühlschrank fest wird. Perfekt zum Füllen von Kuchen oder als eigenständiges Dessert mit Beeren oder Schokolade.

@kochcode-team

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Pfiffig
90 Min.

Cremige Tiramisu-Torte mit Biskuitboden

Diese festliche Torte vereint den klassischen Geschmack von italienischem Tiramisu mit luftigem Biskuit und einer feinen Mascarpone-Quark-Creme. Perfekt für die Kaffeetafel oder besondere Anlässe.

@massimo

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