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Deutsche Küche

897 authentische Rezepte entdecken

Pfiffig
65 Min.

Österreichische Bachwürfel mit Marzipan

Diese edlen Schokoladenwürfel aus Salzburg vereinen Marzipan, Nuss- und Kaffeetrüffel in einer dunklen Schokoladenhülle. Ein Genuss für Bach-Fans und Süßigkeitenliebhaber, der 1985 zur Bach-Tercentenary entstand und bis heute ein Klassiker ist.

@kochcode-team

🥬
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Simpel
40 Min.

Klassischer Apfelmus mit Zimt

Ein cremiger, leicht säuerlicher Apfelmus mit warmem Zimt – perfekt als Beilage zu Schweinefleisch, Kartoffelpuffern oder als süßer Snack für Kinder. Selbstgemacht schmeckt er frischer und natürlicher als die gekaufte Variante.

@kochcode-team

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Einfach
18 Min.

Klassische Blaubeersoße

Eine fruchtige und schnell zubereitete Soße, die hervorragend zu Pfannkuchen, Waffeln, Eiscreme oder Pudding passt. Mit feiner Vanillenote verfeinert.

@richard

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Normal
30 Min.

Wiener Schnitzel

Das klassische Wiener Schnitzel ist ein zartes, knusprig panierter Veal-Cutlet, das in Österreich als Nationalgericht gilt. Perfekt zubereitet, schwimmt es in heißem Fett und erhält seine charakteristisch luftige Kruste – serviert traditionell mit Salat und Kartoffeln.

@kochcode-team

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Einfach
50 Min.

Herzhafte Kasseler-Pfanne mit grünen Bohnen

Ein deftiges und wärmendes Pfannengericht, das zartes Kasselerfleisch mit knackigen Bohnen und goldbraunen Kartoffeln vereint. Abgerundet wird das Ganze durch eine leichte Rahmsauce mit frischen Kräutern – ideal für die ganze Familie.

@sieglinde

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Simpel
10 Min.

Klassischer Bayerischer Wurstsalat

Ein herzhafter Klassiker der bayerischen Biergartenküche. Feine Lyoner und würzige Zwiebeln werden in einer einfachen Essig-Öl-Marinade angemacht – die perfekte Brotzeit.

@martina

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Simpel
45 Min.

Klassische Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Ein herzhafter Party-Klassiker, der schnell zubereitet ist und immer gelingt. Würziges Hackfleisch trifft auf cremigen Schmelzkäse und frischen Lauch – ideal für kalte Tage oder als Sättigungsbeilage für Gäste.

@marta

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Einfach
100 Min.

Klassische Schwäbische Linsen

Ein herzhaftes Traditionsgericht aus der schwäbischen Küche. Die Linsen werden in einer dunklen Einbrenne gekocht und typischerweise sauer abgeschmeckt. Klassisch serviert mit Spätzle und Saitenwürstchen.

@henriette

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Einfach
65 Min.

Klassischer schwäbischer Kartoffelsalat

Ein traditioneller Kartoffelsalat nach schwäbischer Art, der ganz ohne Mayonnaise auskommt. Durch die Verwendung von heißer Fleischbrühe wird er besonders saftig und erhält seine typische 'schlotzige' Konsistenz. Die ideale Beilage zu Maultaschen oder Fleischkäse.

@olaf

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Einfach
45 Min.

Klassische Eier in feiner Senfsauce

Ein traditioneller Klassiker der Hausmannskost. Hartgekochte Eier werden in einer sämigen, hellen Sauce auf Basis einer Mehlschwitze serviert, die mit Senf und Sahne verfeinert wird. Perfekt in Kombination mit Salzkartoffeln.

@susie

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Einfach
40 Min.

Herzhafter Ostfrieseneintopf mit Hackfleisch

Ein deftiger Eintopf-Klassiker aus Norddeutschland, der besonders an kalten Tagen wärmt. Reichhaltiges Gemüse, Hackfleisch und cremiger Schmelzkäse sorgen für einen kräftigen Geschmack.

@hildegard

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Einfach
30 Min.

Bunte Maultaschen-Pfanne mit Lauch und Pilzen

Ein herzhaftes Pfannengericht mit goldbraun gebratenen Maultaschen, frischen Champignons und Paprika. Abgerundet wird das Gericht mit einer cremigen Schnittlauch-Haube – ideal für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.

@mathilde

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Einfach
120 Min.

Saftiger Altbayrischer Apfelkuchen

Dieser traditionelle Rührkuchen vereint fruchtige Apfelstücke mit gemahlenen Haselnüssen und einer feinen Kakaonote. Durch den untergehobenen Eischnee wird der Teig besonders locker und saftig.

@gisela

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Einfach
20 Min.

Klassischer Hefezopf

Ein besonders luftiger und weicher Hefezopf, der durch die Kombination von Butter und Öl lange frisch bleibt. Ideal für das Sonntagsfrühstück oder die Ostertafel.

@herbert

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Einfach
70 Min.

Deftiger Möhren-Kartoffel-Eintopf mit Mettenden

Ein wärmender Klassiker der Hausmannskost: Dieser herzhafte Eintopf kombiniert süßliche Möhren und sämige Kartoffeln mit rauchigen Mettenden. Ideal für kalte Tage, einfach zuzubereiten und herrlich sättigend.

@oma-lieselotte

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Einfach
75 Min.

Herzhafter Zwiebelkuchen vom Blech

Ein rustikaler Klassiker, der besonders im Herbst hervorragend schmeckt. Auf einem luftigen Hefeteigboden vereinen sich gedünstete Zwiebeln, würziger Speck und geschmolzener Gouda zu einem saftigen Genuss – perfekt zu neuem Wein.

@norbert

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Simpel
45 Min.

Saftiger Thüringer Streuselkuchen (250er Rezept)

Dieser klassische Blechkuchen besticht durch seine einfache Zubereitung und die saftige Konsistenz. Das Rezept folgt einem einprägsamen Mengenverhältnis, was das Backen besonders unkompliziert macht. Der Sahneguss sorgt dafür, dass der Kuchen lange frisch und saftig bleibt.

@wolfgang

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Einfach
55 Min.

Cremiger Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Schinken

Ein herzhafter Auflauf für die ganze Familie: Zarter Blumenkohl und Brokkoli treffen auf würzige Schinkenwürfel, umhüllt von einer sämigen Béchamel-Käsesauce und im Ofen goldgelb überbacken.

@ulrike

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Einfach
105 Min.

Klassische Grüne Bohnensuppe mit Kasseler

Ein herzhafter Eintopf nach traditioneller Art, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Frische grüne Bohnen, sämige Kartoffeln und würziges Kasseler verbinden sich zu einem deftigen Genuss, der aufgewärmt oft noch besser schmeckt.

@sieglinde

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Einfach
70 Min.

Deftige Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen

Ein wärmender Klassiker der Hausmannskost: Sämige Kartoffelsuppe mit bunter Gemüseeinlage, herzhaftem Speck und Wiener Würstchen. Perfekt für kalte Tage und einfach vorzubereiten.

@martina

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Einfach
30 Min.

Bayerischer Kartoffelsalat mit Speck und Apfel

Dieser herzhafte Kartoffelsalat nach bayerischer Art besticht durch eine würzige Marinade aus kräftiger Fleischbrühe. Die Kombination aus knusprigem Speck, frischem Apfel und Gewürzgurken sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Perfekt als Beilage zu Schnitzel, Braten oder Grillgerichten.

@marta

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Einfach
85 Min.

Klassische Königsberger Klopse in Kapernsoße

Ein traditionelles Familienrezept für saftige Fleischbällchen, die in einer sämigen, süß-sauren Kapernsoße gegart werden. Dieser Klassiker der deutschen Hausmannskost schmeckt besonders gut zu Salzkartoffeln.

@henriette

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Simpel
25 Min.

Klassisches Rinderhaschee

Dieses würzige Haschee ist ein echter Klassiker der schnellen Küche. Die herzhafte Hackfleischsauce wird mit Paprika und Senf verfeinert und passt hervorragend zu Nudeln oder Kartoffeln.

@olaf

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Simpel
20 Min.

Klassisches Stockbrot

Ein einfacher und schneller Hefeteig, der perfekt für das Lagerfeuer oder den Grillabend geeignet ist. Das Brot wird spiralförmig um Stöcke gewickelt und über der Glut knusprig gebacken.

@susie

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