Tire-Fleischbällchen (Tire Köfte)
Tire-Fleischbällchen, auch bekannt als Tire Kebab, sind eine türkische Spezialität aus der Provinz Izmir. Die länglichen, gegrillten Fleischröllchen kommen ganz ohne Gewürze aus, außer etwas Salz. Serviert werden sie traditionell in einer reichhaltigen Tomatensauce mit Bauernbutter, frischer Petersilie und wahlweise Joghurt.
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