Apfel-Blechkuchen mit Butterstreuseln

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C (Umluft/Unterhitze) vorheizen. Ein tiefes Backblech (Fettpfanne, ca. 45 x 38 cm) einfetten und dünn mit Zimt ausstreuen. Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln oder achteln und die Oberseite jeweils mehrmals leicht einschneiden.

2. 2

   Für den Teig die ganzen Eier, das Eiweiß und den Zucker (1,5 Tassen) zu einer cremigen Masse verrühren. Das Mehl (2 Tassen) mit dem Backpulver (2 TL) mischen und nach und nach unterheben. Sobald das Mehl gut eingearbeitet ist, zügig das Öl unterrühren.

3. 3

   Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech gießen. Die Apfelstücke mit der gewölbten Seite nach oben dicht an dicht auf den Teig setzen, sodass dieser kaum noch zu sehen ist. Die 4 Päckchen Vanillezucker gleichmäßig über die Äpfel streuen.

4. 4

   Für die Streusel die weiche Butter (125 g), Zucker (125 g), Vanillezucker (0,5 Pck.), Eigelb, Mehl (250 g), Backpulver (0,5 Pck.) und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts so lange verarbeiten, bis schöne Streusel entstehen.

5. 5

   Die Streusel gleichmäßig über dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Teigspitzen zwischen den Äpfeln goldbraun sind.

6. 6

   Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen. Nach Belieben sofort mit etwas zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 70 Min.

Schweizer Mandelfisch klassisch

Ein traditionelles Ostschweizer Feingebäck aus mürbem Teig in Fischform. Gefüllt mit einer aromatischen Masse aus Mandeln, Zucker und Zitrone.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Hamantaschen mit Mohn

Traditionelles jüdisches Dreiecksgebäck aus feinem Mürbeteig mit einer süßen, aromatischen Mohnfüllung. Ein unverzichtbarer Klassiker zum Purimfest.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 110 Min.

Klassische Berliner Pfannkuchen

Goldbraun ausgebackenes Siedegebäck aus feinem Hefeteig, gefüllt mit fruchtiger Konfitüre und mit Puderzucker bestäubt. Der unverzichtbare Klassiker zu Silvester und in der Karnevalszeit.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 75 Min.

Deutscher Apfelkuchen mit Streuseln

Ein klassischer Apfelkuchen aus deutschen Backstuben – saftige Äpfel unter einer knusprigen Streuselkruste, perfekt mit Vanilleeis oder Schlagsahne. Ein Herbst- und Winterklassiker, der an Omas Ofen erinnert.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 55 Min.

Klassischer Streuselkuchen

Ein saftiger Kuchen mit Quarkboden, fruchtigem Belag und knusprigen Streuseln – perfekt für Kaffee und Kuchen oder als Dessert. Mit Obst oder Pudding beliebig variierbar.

@kochcode-team

–