Australische Küche

Australische White Christmas Süßspeise

Diese traditionelle australische Süßigkeit für die Weihnachtszeit besteht aus weißer Schokolade, Puffreis und Trockenfrüchten. Da sie nicht gebacken werden muss, ist sie ideal für den warmen australischen Sommer und ein beliebtes Geschenk.

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Australischer Meat Pie klassisch

Ein herzhafter australischer Klassiker mit einer würzigen Rindfleischfüllung in einer knusprigen Teighülle. Traditionell wird er mit einer dicken Fleischsauce zubereitet und oft mit einem Klecks Ketchup serviert.

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Klassische Pavlova mit Früchten

Eine himmlisch leichte Baisertorte mit einer knusprigen Hülle und einem weichen Kern wie Marshmallow. Gekrönt wird das Nationalgericht aus Down Under traditionell mit gesüßter Sahne und frischen Früchten.

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Australische Lamingtons Klassisch (2)

Würfelförmige Biskuitkuchen, die in eine feine Schokoladenglasur getaucht und in Kokosraspeln gewälzt werden. Ein saftiger Klassiker der australischen Kaffeetafel.

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Australische Dim Sims Klassisch

Deftige australisch-chinesische Teigtaschen mit einer Füllung aus Hackfleisch und Kohl. Ein Klassiker der Imbissküche in Down Under, der traditionell gedämpft oder frittiert wird.

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Australische Gebratene Devon Wurst

Ein klassisches australisches Wohlfühlgericht, bei dem Scheiben der beliebten Devon-Wurst knusprig angebraten und traditionell mit Tomatensauce serviert werden. Ein einfaches, aber kultiges Frühstück oder Snack, vergleichbar mit gebratener Fleischwurst.

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Australische Democracy Sausage

Der Klassiker am australischen Wahltag: Eine gegrillte Wurst, serviert auf einer Scheibe einfachem Weißbrot mit geschmorten Zwiebeln und Sauce. Ein einfaches, aber kulturell tief verwurzeltes Streetfood-Erlebnis.

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Australisches Damper Buschbrot

Ein traditionelles australisches Brot, das ursprünglich von Siedlern am Lagerfeuer gebacken wurde. Dieses einfache Sodabrot besticht durch seine knusprige Kruste und die weiche Krume und schmeckt am besten warm mit Butter.

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Australische Conti Roll Klassisch

Der Conti Roll ist ein legendäres Sandwich aus Perth, das italienische Aufschnitte mit eingelegtem Gemüse vereint. Ein herzhafter Klassiker der westaustralischen Küche, perfekt für ein kräftiges Mittagessen.

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Australisches Fingerlimetten-Curd

Ein luxuriöses, süß-säuerliches Curd, das durch die knackigen Fruchtperlen der Fingerlimette eine einzigartige Textur erhält. Perfekt als Füllung für Tartes, auf Scones oder als edles Topping für Desserts.

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Australische Chiko Rolls Klassisch

Die Chiko Roll ist ein ikonischer australischer Snack, der an eine robuste, frittierte Frühlingsrolle erinnert. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Kohl, Gerste, Rindfleisch und Gemüse in einem dicken Eierteig, ist sie das perfekte Fingerfood für unterwegs.

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Australische Cherry Ripe Riegel

Ein australischer Klassiker zum Selbermachen: Saftige Kokos-Kirsch-Riegel umhüllt von knackiger Zartbitterschokolade. Diese süße Versuchung ist einfach zuzubereiten und kommt dem Original geschmacklich sehr nahe.

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Australische Cheesymite Scrolls

Diese herzhaften Hefeschnecken sind ein absoluter Klassiker in australischen Bäckereien wie Bakers Delight. Mit ihrer würzigen Füllung aus Vegemite und geschmolzenem Käse sind sie der perfekte Snack für die Lunchbox.

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Australischer Cheese Slaw

Ein herzhafter australischer Salatklassiker aus geriebenen Karotten und kräftigem Cheddar in einem cremigen Dressing. Diese beliebte Beilage aus dem Outback ist eine köstliche Alternative zum klassischen Krautsalat.

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Australische Cheese and Bacon Rolls

Diese fluffigen Hefebrötchen sind ein Klassiker aus australischen Bäckereien. Sie sind nicht nur mit Käse und Speck überbacken, sondern verstecken auch im Inneren einen kernigen Kern aus geschmolzenem Provolone und gebratenem Speck.

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Kängurufilet mit Zitronenmyrte-Kruste

Zartes, mageres Kängurufleisch mit einer aromatischen Kruste aus Macadamianüssen und der zitronigen Frische der australischen Zitronenmyrte. Ein authentisches Geschmackserlebnis aus dem Outback.

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Australisches Bush Bread (Damper)

Ein rustikales australisches Brot ohne Hefe, das traditionell im Lagerfeuer gebacken wurde. Außen knusprig und innen weich, ist es der perfekte Begleiter zu Eintöpfen oder gegrilltem Fleisch.

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Australischer Boston Bun mit Kokos

Ein fluffiger, gewürzter Hefebrotlaib mit Rosinen und einer cremigen Kokosglasur – perfekt zum Nachmittagstee. Traditionell mit Kartoffelpüree im Teig, schmeckt er besonders weich und saftig.

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Australischer Blue-Heaven-Milkshake

Ein cremiger, blauer Milkshake mit der einzigartigen Kombination aus Vanille und Himbeere – ein beliebter Geschmack aus Down Under. Perfekt für heiße Sommertage oder als nostalgisches Dessert mit Eiscreme-Topping.

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Australische Beer Nuts – Salzige Erdnüsse

Knusprige, geröstete Erdnüsse mit Meersalz – der perfekte Snack für Bier oder als Partybeilage. Einfach zubereitet, aber unwiderstehlich lecker und authentisch australisch.

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Australischer Meat Pie mit Rindfleisch

Ein knuspriger Teigmantel umschließt saftiges Rindfleisch in würziger Bratensoße – der Klassiker aus Down Under, perfekt als Snack oder Hauptgericht. Traditionell mit Ketchup oder Soße serviert, ist er ein Symbol australischer Straßenküche.

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Australische Limetten-Marmelade

Eine fruchtig-scharfe Marmelade aus den exotischen australischen Limetten, die mit ihrem intensiven Aroma und leicht bitteren Note perfekt zu Käse oder Toast passt. Ein echter Bushfood-Klassiker mit modernem Twist.

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Australisches Lammlenden-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges, herzhaftes Curry, das britische und asiatische Einflüsse Australiens vereint – zartes Lamm, Kichererbsen und eine würzige Gewürzmischung sorgen für tiefen Geschmack. Perfekt mit Reis oder Fladenbrot serviert.

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Simpel

10 Min.

Australischer Rice Bubble Cake

Ein süßer, knuspriger Snack aus Puffreis, der durch eine karamellisierte Mischung aus Butter, Zucker und Honig zusammengehalten wird. Dieser Partyklassiker ist blitzschnell zubereitet und kommt ganz ohne Backen aus.

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Australische White Christmas Süßspeise

Australischer Meat Pie klassisch

Klassische Pavlova mit Früchten

Australische Lamingtons Klassisch (2)

Australische Dim Sims Klassisch

Australische Gebratene Devon Wurst

Australische Democracy Sausage

Australisches Damper Buschbrot

Australische Conti Roll Klassisch

Australisches Fingerlimetten-Curd

Australische Chiko Rolls Klassisch

Australische Cherry Ripe Riegel

Australische Cheesymite Scrolls

Australischer Cheese Slaw

Australische Cheese and Bacon Rolls

Kängurufilet mit Zitronenmyrte-Kruste

Australisches Bush Bread (Damper)

Australischer Boston Bun mit Kokos

Australischer Blue-Heaven-Milkshake

Australische Beer Nuts – Salzige Erdnüsse

Australischer Meat Pie mit Rindfleisch

Australische Limetten-Marmelade

Australisches Lammlenden-Curry mit Kichererbsen

Australischer Rice Bubble Cake

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