Australische Fleischpasteten (Meat Pies)

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.

3. 3

   Mehl, Worcestersauce, Wasser sowie Salz und Pfeffer unterrühren. Alles kurz aufkochen lassen, bis die Masse andickt, und anschließend etwas abkühlen lassen.

4. 4

   Den Blätterteig ausrollen. Vier Kreise (ca. 10 cm Durchmesser) für die Böden ausschneiden und damit vier gefettete Pastetenformen auslegen. Aus dem restlichen Teig vier passende Deckel ausschneiden.

5. 5

   Die abgekühlte Hackfleischmischung in die vorbereiteten Förmchen füllen. Die Teigdeckel auflegen und die Ränder fest andrücken.

6. 6

   Jeden Deckel in der Mitte einstechen, damit Dampf entweichen kann. Die Pasteten mit dem verquirlten Ei bestreichen.

7. 7

   Die Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen und im heißen Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen. Tipp: Dazu passt klassische Tomatensauce.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 75 Min.

Klassischer Londoner Pie and Mash

Der Inbegriff der Londoner Arbeiterküche: Eine herzhafte Hackfleischpastete, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und der traditionellen grünen Petersiliensauce 'Liquor'. Ein authentischer Cockney-Klassiker.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Britische Corned Beef Pie klassisch

Ein herzhafter Klassiker der englischen Küche mit einer Füllung aus würzigem Corned Beef, Kartoffeln und Zwiebeln unter einer goldbraunen Teigkruste. Perfekt als wärmendes Abendessen oder kalt als Snack für das nächste Picknick.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 85 Min.

Klassische Clark's Meat Pies

Herzhafte Fleischpasteten mit einer saftigen Rindfleisch-Gemüse-Füllung in einer robusten Teigkruste. Ein traditioneller britischer Snack, der dafür bekannt ist, dank des stabilen Teigs ohne Besteck gegessen zu werden.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Volga-Deutscher Bierock mit Rindfleisch

Diese herzhaften Hefeteigtaschen aus der Volga-Deutschen Tradition vereinen weichen Teig mit einer würzigen Füllung aus Rindfleisch, Zwiebeln und Kohl. Perfekt als Snack oder Hauptgericht – besonders beliebt im amerikanischen Mittleren Westen.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Australischer Meat Pie mit Rindfleisch

Ein knuspriger Teigmantel umschließt saftiges Rindfleisch in würziger Bratensoße – der Klassiker aus Down Under, perfekt als Snack oder Hauptgericht. Traditionell mit Ketchup oder Soße serviert, ist er ein Symbol australischer Straßenküche.

@kochcode-team

–