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Laktosefreie Rezepte

2,947 leckere Rezepte entdecken

Normal
95 Min.

Hähnchen in Weißwein mit Kräutern (Coq au Vin Blanc)

Zartes Hähnchen, im Ofen geschmort mit aromatischen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch in einer feinen Weißweinsauce. Ein rustikaler Genuss, der fast von alleine gelingt.

@jacques

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Einfach
65 Min.

Klassisches Ratatouille

Ein aromatischer Gemüseeintopf aus der Provence, der den Sommer auf den Teller bringt. Dieses bunte Gericht überzeugt durch frische Kräuter und eine harmonische Kombination aus Auberginen, Zucchini und Paprika. Es eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht mit Baguette oder als geschmackvolle Beilage zu Fleischgerichten.

@bernard

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Einfach
45 Min.

Englisches Branston Pickle selbstgemacht

Ein süß-saurer, würziger Konserven-Klassiker aus England, perfekt zu Käse, Sandwiches oder Würstchen. Mit Gemüse, Gewürzen und Essig in nur wenigen Schritten selbst zubereitet – ohne Konservierungsstoffe.

@kochcode-team

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Einfach
5 Min.

Knusprige spanische Salzmandeln

Diese goldbraun gerösteten Mandeln mit einer feinen Meersalzkruste sind der perfekte Snack für einen gemütlichen Abend. Als klassische Tapa passen sie hervorragend zu einem Glas Wein oder Bier.

@federica

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Einfach
45 Min.

Klassische Andalusische Gazpacho

Diese erfrischende, kalte Gemüsesuppe ist ein Klassiker der spanischen Küche. Perfekt für heiße Sommertage, überzeugt sie durch reife Tomaten, frisches Gemüse und aromatisches Olivenöl.

@valentina

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Einfach
20 Min.

Erfrischende Wassermelonen-Gazpacho

Diese kalte Suppe vereint die Süße der Wassermelone mit herzhaftem Gemüse zu einer perfekten Erfrischung für heiße Sommertage. Sie lässt sich hervorragend vorbereiten und eignet sich ideal als leichtes Fingerfood im Glas oder als raffinierte Vorspeise.

@silvia

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Einfach
45 Min.

Kanarische Runzelkartoffeln (Papas arrugadas)

Ein authentischer Klassiker der kanarischen Küche: Kleine Kartoffeln werden in stark gesalzenem Wasser gekocht, bis das Wasser verdampft und eine feine Salzkruste auf der runzeligen Schale zurückbleibt. Perfekt als Beilage mit Mojo Rojo oder Mojo Verde.

@lucia

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Normal
15 Min.

Klassische spanische Aioli

Eine wunderbar cremige Knoblauchmayonnaise nach spanischer Art, die hervorragend zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach zu frischem Baguette passt.

@paola

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Einfach
30 Min.

Maurische Hähnchenspieße

Zarte Hähnchenstücke, die in einer aromatischen Mischung aus Zitrone, Knoblauch und Gewürzen mariniert werden. Diese als Tapas beliebten Spieße bringen spanisches Flair auf den Teller.

@rosa

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Einfach
25 Min.

Champignons in Sherry-Sauce (Champinones al Jerez)

Ein klassisches spanisches Tapas-Rezept: Saftige Champignons werden mit Knoblauch, Schalotten und Chili angebraten und anschließend in trockenem Sherry geschmort. Perfekt als aromatische Vorspeise.

@anna

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Normal
55 Min.

Spanisches Knoblauch-Hähnchen (Pollo al ajillo)

Ein Klassiker der spanischen Küche: Zart geschmortes Hähnchen in einer aromatischen Sauce aus viel Knoblauch, Weißwein und Hühnerbrühe. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

@francesca

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–
Einfach
20 Min.

Karamellisierte Zwiebeln (Tapas-Art)

Diese süß-herzhaften Zwiebelviertel sind eine köstliche Beilage und ein Klassiker auf jedem Tapas-Buffet. Die Kombination aus der Schärfe der Zwiebel und der Süße des Karamells sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

@giulia

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Normal
75 Min.

Bunte Hähnchen-Paella

Ein aromatisches Reisgericht nach spanischer Art mit zartem Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse und der typischen Safran-Note. Dieses farbenfrohe Gericht bringt Urlaubsstimmung auf den Teller und lässt sich wunderbar vorbereiten.

@maria

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Einfach
45 Min.

Klassische Spanische Gazpacho

Eine erfrischende, kalte Gemüsesuppe aus Andalusien, die besonders an heißen Sommertagen für Abkühlung sorgt. Sonnengereifte Tomaten, frisches Gemüse und feines Olivenöl machen diesen spanischen Klassiker zu einem leichten und gesunden Genuss.

@sergio

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–
Einfach
25 Min.

Klassische Datteln im Speckmantel

Ein beliebter Tapas-Klassiker, der süße und herzhafte Aromen perfekt vereint. Die in Speck gewickelten Datteln werden knusprig ausgebacken und sind ein unwiderstehlicher Snack für jede Gelegenheit.

@claudio

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Einfach
30 Min.

Pikante Spanische Hähnchenspieße

Diese saftigen Hähnchenspieße bestechen durch eine feurige Marinade aus frischem Gemüse und Gewürzen. Ideal für den Grillabend oder als würziges Hauptgericht aus der Pfanne.

@gabriele

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Einfach
40 Min.

Klassische Andalusische Gazpacho

Diese erfrischende, kalte Gemüsesuppe ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage. Die Kombination aus reifen Tomaten, Gurken und Paprika sorgt für ein intensives Aroma und eine gesunde, leichte Mahlzeit.

@emanuele

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Normal
30 Min.

Spanische Paella mit Meeresfrüchten und Hähnchen

Eine aromatische Paella, die das Beste aus dem Meer und vom Land vereint. Saftiges Hähnchen, zarte Gambas und grüne Muscheln treffen auf würzigen Safranreis – ein spanischer Klassiker für gesellige Runden.

@matteo

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Normal
40 Min.

Katalanischer Meeresfrüchte-Topf

Ein herzhafter und aromatischer Fischeintopf nach katalanischer Art. Mit viel frischem Gemüse, Meeresfrüchten und feinem Safran ist dieses Gericht nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch Low Carb geeignet.

@riccardo

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Normal
55 Min.

Spanische Meeresfrüchte-Paella

Dieser spanische Klassiker vereint aromatischen Safran-Reis mit einer Vielfalt an Meeresfrüchten und frischem Gemüse. Ein Hauch von Urlaub für die heimische Küche, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

@marco

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Einfach
80 Min.

Mallorquinischer Mandelkuchen (Gató de Almendra)

Dieser saftige Mandelkuchen ist ein Klassiker der mallorquinischen Küche. Er kommt ganz ohne Mehl aus und überzeugt durch seinen intensiven Mandelgeschmack, abgerundet mit einer feinen Zitrus- und Vanillenote.

@paolo

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Simpel
15 Min.

Datteln im Speckmantel

Süße Datteln umhüllt von knusprigem Speck. Dieser einfache Tapas-Klassiker ist der ideale Party-Snack und lässt sich wunderbar vorbereiten.

@giorgio

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Simpel
30 Min.

Kanarische Runzelkartoffeln (Papas Arrugadas)

Der Klassiker von den Kanarischen Inseln: Kleine Kartoffeln, die in einer gesättigten Salzlösung gekocht werden, bis sie ihre typische runzlige Schale und eine feine Salzkruste erhalten. Eine perfekte Beilage zu Mojo-Saucen.

@angelo

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Normal
35 Min.

Klassische Spanische Kartoffel-Tortilla

Ein absoluter Klassiker der spanischen Küche: Die Tortilla Española. Aus einfachen Zutaten entsteht ein saftiges Omelett, das warm als Hauptgericht oder kalt als Tapa begeistert. Außen goldbraun, innen herrlich saftig.

@luigi

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