Klassische Spanische Gazpacho

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Paprikaschoten schälen, entkernen und ebenso wie die Kirschtomaten, die Gurke und die Gemüsezwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Alternativ kann das Gemüse auch durch die grobe Scheibe (ca. 3 mm) eines Fleischwolfs gedreht werden.

2. 2

   Den Knoblauch schälen und zerdrücken oder fein hacken. Die Chilischote entkernen und fein schneiden.

3. 3

   Das gewürfelte Gemüse in eine große Schüssel geben. Die passierten Tomaten, kalte Gemüsebrühe, hellen Balsamico, Olivenöl, Knoblauch und Chili hinzufügen und alles gut vermischen.

4. 4

   Die Suppe mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

5. 5

   Die Gazpacho für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen und eiskalt servieren. Dazu passt hervorragend geröstetes Bauernbrot.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 90 Min.

Persischer Chelow Kabab mit Hähnchen

Ein Klassiker der persischen Küche: Zartes, in Safran und Zitrone mariniertes Hähnchenfleisch, gegrillt mit süßen Pfirsichen und Tomaten. Serviert wird dieser Kabab traditionell mit duftendem, lockerem Safranreis (Chelow) und Butter.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 25 Min.

Griechische Kritharaki mit Tomatensauce

Klassische griechische Reisnudeln, die direkt in einer würzigen Tomatensauce gegart werden. Diese Zubereitungsart macht sie besonders aromatisch und eignet sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Italo-Amerikanisches Chicken Parmesan

Zarte, knusprig panierte Hähnchenbrustfilets, die mit einer aromatischen Tomatensauce und reichlich Mozzarella überbacken werden. Dieser Klassiker der italo-amerikanischen Küche vereint das Beste aus Cotoletta und Parmigiana.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 50 Min.

Klassische Cataplana Algarvia

Ein aromatischer Fischeintopf aus der portugiesischen Algarve, der traditionell im gleichnamigen Kupfertopf dampfgegart wird. Frische Meeresfrüchte, Chouriço und Gemüse verbinden sich zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Italienische Conchiglioni mit Ricotta-Spinat

Große Muschelnudeln, gefüllt mit einer feinen Mischung aus Ricotta und Spinat, gebacken in aromatischer Tomatensauce. Ein italienischer Klassiker aus dem Ofen, der die Aromen Kampaniens auf den Tisch bringt.

@kochcode-team

🥬

–