Klassische Datteln im Speckmantel

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Speckscheiben quer halbieren, sodass 24 gleichmäßige Stücke entstehen. Die Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken.

2. 2

   Wickeln: Jede Dattel fest in eine halbe Scheibe Speck einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

3. 3

   Aromatisieren: Das Olivenöl in einer Pfanne zusammen mit den Knoblauchzehen erhitzen. Sobald das Öl heiß ist und der Knoblauch duftet, die Zehen entfernen, bevor sie dunkel werden.

4. 4

   Ausbacken: Die vorbereiteten Datteln im heißen Knoblauch-Öl rundherum goldbraun und knusprig braten.

5. 5

   Servieren: Die Datteln herausnehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Belieben mit etwas Pfeffer würzen (Salz ist meist durch den Speck nicht nötig) und heiß servieren.

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