Gisela

120 Min.

Saftiger Altbayrischer Apfelkuchen

Dieser traditionelle Rührkuchen vereint fruchtige Apfelstücke mit gemahlenen Haselnüssen und einer feinen Kakaonote. Durch den untergehobenen Eischnee wird der Teig besonders locker und saftig.

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25 Min.

Saftiges Kartoffelbrot

Ein herzhaftes und besonders saftiges Brot, das durch die Zugabe von Kartoffeln lange frisch bleibt. Die krustige Hülle und die weiche Krume machen es zum idealen Begleiter für jede Brotzeit.

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Schnelles Hamburger Labskaus

Eine deftige und schnelle Variante des norddeutschen Klassikers. Die Mischung aus gestampften Kartoffeln, Corned Beef und Gewürzgurken ist ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das traditionell mit Spiegelei und Fisch serviert wird.

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150 Min.

Klassischer Tafelspitz mit Meerrettichsauce

Zart gekochtes Rindfleisch in einer aromatischen Brühe, serviert mit einer pikanten Sauce aus frischem Meerrettich und Apfel. Dieser Klassiker der österreichischen Küche eignet sich hervorragend für das Sonntagsessen.

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35 Min.

Klassische Fleischküchle nach Hausfrauenart

Diese traditionellen Frikadellen schmecken wie aus Kindertagen. Innen herrlich saftig und außen goldbraun gebraten, sind sie der ideale Begleiter zu Kartoffelsalat oder Püree. Ein zeitloses Rezept, das warm und kalt begeistert.

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15 Min.

Saftiger Apfelkuchen mit Rührteig

Ein klassischer, schneller Apfelkuchen, der durch seinen saftigen Rührteig besticht. Dieses Rezept ist besonders einfach in der Zubereitung und daher ideal für Backanfänger geeignet. Perfekt für die Kaffeetafel oder als Dessert mit Sahne.

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60 Min.

Klassisches Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln

Ein österreichischer Klassiker der Extraklasse: Zartes Kalbfleisch in einer luftigen, goldbraunen Panade, serviert mit in Butter geschwenkten Petersilienkartoffeln. Das Geheimnis für die typischen Wellen in der Panierung liegt im richtigen Schwenken der Pfanne.

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25 Min.

Klassische Eier in Senfsoße

Ein beliebtes Gericht der traditionellen Hausmannskost: Hartgekochte Eier serviert in einer cremigen, würzigen Béchamelsoße mit Senf. Schnell zubereitet passt dieser Klassiker hervorragend zu Salzkartoffeln, Reis oder frischem Graubrot.

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Überbackenes Paprika-Sahne-Hähnchen

Zarte Hähnchenbrustfilets garen im Ofen unter einer Decke aus bunten Paprikastreifen und einer cremigen Sahne-Schmand-Soße. Mit Käse überbacken wird dieses Gericht besonders saftig und aromatisch.

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150 Min.

Deftige Erbsensuppe mit Speck und Mettenden

Ein wärmender Klassiker für kalte Tage: Diese herzhafte Erbsensuppe überzeugt mit rauchigem Speck, würzigen Mettenden und viel frischem Gemüse.

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70 Min.

Aromatischer Spargel aus dem Ofen

Durch das Garen im eigenen Saft entwickelt dieser Spargel ein besonders intensives Aroma und verwässert nicht. Diese Zubereitungsmethode ist unkompliziert, gelingt sicher und eignet sich hervorragend, um auch größere Mengen für Gäste stressfrei zuzubereiten.

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Klassische Reibekuchen

Diese traditionellen Kartoffelpuffer werden in reichlich Öl goldbraun und knusprig ausgebacken. Ein deftiger Klassiker, der hervorragend zu Apfelmus oder Rübenkraut passt.

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Klassische Frikadellen nach Großmutter-Art

Diese saftigen Frikadellen schmecken wie aus Kindertagen. Das Geheimnis liegt im gründlichen Verkneten der Hackmasse und der sorgfältigen Abstimmung der Gewürze. Perfekt zu Kartoffelsalat oder Kartoffelbrei.

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105 Min.

Bayerischer Käsekuchen mit Mürbeteigboden

Ein klassischer Käsekuchen mit knusprigem Boden und einer herrlich cremigen Quarkfüllung. Das Geheimnis liegt im langsamen Auskühlen im Ofen, wodurch der Kuchen besonders saftig wird.

@gisela

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