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Glutenfreie Rezepte

2,625 leckere Rezepte entdecken

Normal
50 Min.

Klassische Herzoginkartoffeln

Diese edle Kartoffelbeilage, auch als Pommes Duchesse bekannt, besticht durch ihre dekorative Form und den feinen Buttergeschmack. Außen knusprig goldgelb und innen zart-cremig, passen sie hervorragend zu festlichen Fleischgerichten.

@camille

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Normal
50 Min.

Buntes Ratatouille mit feinen Würfeln

Bei dieser Variante des provenzalischen Klassikers werden die Gemüsesorten separat angebraten, bevor sie vermengt werden. So bleiben der individuelle Geschmack und der Biss jeder Zutat perfekt erhalten.

@isabelle

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Normal
25 Min.

Entenbrust à l'Orange

Zarte Entenbrust mit knuspriger Haut serviert an einer fruchtig-aromatischen Orangensoße, verfeinert mit Grand Marnier. Dieser festliche Klassiker verbindet herzhafte und süße Noten zu einem perfekten Geschmackserlebnis.

@catherine

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Normal
75 Min.

Klassische Crème Brûlée

Ein zeitloser Dessert-Klassiker der französischen Küche: Unter einer knackigen Karamellkruste verbirgt sich eine seidig-zarte Vanillecreme. Ideal vorzubereiten und ein Highlight für Gäste.

@marcel

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Normal
15 Min.

Klassische Mousse au Chocolat (2 Zutaten)

Ein himmlisch luftiger Dessert-Klassiker aus Frankreich, der ganz ohne Sahne auskommt und durch seinen intensiven Schokoladengeschmack besticht.

@andre

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Normal
95 Min.

Hähnchen in Weißwein mit Kräutern (Coq au Vin Blanc)

Zartes Hähnchen, im Ofen geschmort mit aromatischen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch in einer feinen Weißweinsauce. Ein rustikaler Genuss, der fast von alleine gelingt.

@jacques

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Einfach
65 Min.

Klassisches Ratatouille

Ein aromatischer Gemüseeintopf aus der Provence, der den Sommer auf den Teller bringt. Dieses bunte Gericht überzeugt durch frische Kräuter und eine harmonische Kombination aus Auberginen, Zucchini und Paprika. Es eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht mit Baguette oder als geschmackvolle Beilage zu Fleischgerichten.

@bernard

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Einfach
45 Min.

Englisches Branston Pickle selbstgemacht

Ein süß-saurer, würziger Konserven-Klassiker aus England, perfekt zu Käse, Sandwiches oder Würstchen. Mit Gemüse, Gewürzen und Essig in nur wenigen Schritten selbst zubereitet – ohne Konservierungsstoffe.

@kochcode-team

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Einfach
20 Min.

Herzhafte Katalanische Tortilla mit Salami

Eine rustikale Variante des spanischen Klassikers, verfeinert mit würziger Salami und Zwiebeln. Durch das langsame Garen in der Pfanne wird dieses Kartoffel-Omelett besonders saftig und aromatisch.

@martina

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Einfach
5 Min.

Knusprige spanische Salzmandeln

Diese goldbraun gerösteten Mandeln mit einer feinen Meersalzkruste sind der perfekte Snack für einen gemütlichen Abend. Als klassische Tapa passen sie hervorragend zu einem Glas Wein oder Bier.

@federica

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Normal
90 Min.

Klassische Paella mit Meeresfrüchten und Hähnchen

Ein spanischer Klassiker, der Urlaubsgefühle weckt: Würziger Safranreis trifft auf zartes Hähnchen, pikante Chorizo und eine Vielfalt an frischen Meeresfrüchten. Perfekt für gesellige Runden.

@alessandra

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Normal
45 Min.

Spanische Ofentortilla mit Paprika und Käse

Diese herzhafte Tortilla-Variante wird bequem im Ofen gebacken statt in der Pfanne gewendet. Mit saftigen Kartoffeln, buntem Paprika und würzigem Hartkäse eignet sie sich hervorragend als warmes Abendessen oder kalt in Würfel geschnitten als Tapas-Snack.

@roberta

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Einfach
20 Min.

Erfrischende Wassermelonen-Gazpacho

Diese kalte Suppe vereint die Süße der Wassermelone mit herzhaftem Gemüse zu einer perfekten Erfrischung für heiße Sommertage. Sie lässt sich hervorragend vorbereiten und eignet sich ideal als leichtes Fingerfood im Glas oder als raffinierte Vorspeise.

@silvia

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Einfach
45 Min.

Kanarische Runzelkartoffeln (Papas arrugadas)

Ein authentischer Klassiker der kanarischen Küche: Kleine Kartoffeln werden in stark gesalzenem Wasser gekocht, bis das Wasser verdampft und eine feine Salzkruste auf der runzeligen Schale zurückbleibt. Perfekt als Beilage mit Mojo Rojo oder Mojo Verde.

@lucia

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Normal
15 Min.

Klassische spanische Aioli

Eine wunderbar cremige Knoblauchmayonnaise nach spanischer Art, die hervorragend zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach zu frischem Baguette passt.

@paola

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Einfach
20 Min.

Pikante Ofenkartoffeln mit Chorizo und Paprika-Dip

Herzhafte Kartoffelspalten vom Blech, verfeinert mit würziger spanischer Wurst und geschmorten Zwiebeln. Begleitet wird das Gericht von einem cremigen Sauerrahm-Dip mit pikanter Paprikanote – ideal als unkompliziertes Familienessen.

@angela

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Einfach
30 Min.

Maurische Hähnchenspieße

Zarte Hähnchenstücke, die in einer aromatischen Mischung aus Zitrone, Knoblauch und Gewürzen mariniert werden. Diese als Tapas beliebten Spieße bringen spanisches Flair auf den Teller.

@rosa

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Einfach
25 Min.

Champignons in Sherry-Sauce (Champinones al Jerez)

Ein klassisches spanisches Tapas-Rezept: Saftige Champignons werden mit Knoblauch, Schalotten und Chili angebraten und anschließend in trockenem Sherry geschmort. Perfekt als aromatische Vorspeise.

@anna

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Einfach
20 Min.

Karamellisierte Zwiebeln (Tapas-Art)

Diese süß-herzhaften Zwiebelviertel sind eine köstliche Beilage und ein Klassiker auf jedem Tapas-Buffet. Die Kombination aus der Schärfe der Zwiebel und der Süße des Karamells sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

@giulia

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Normal
75 Min.

Bunte Hähnchen-Paella

Ein aromatisches Reisgericht nach spanischer Art mit zartem Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse und der typischen Safran-Note. Dieses farbenfrohe Gericht bringt Urlaubsstimmung auf den Teller und lässt sich wunderbar vorbereiten.

@maria

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Einfach
45 Min.

Klassische Spanische Gazpacho

Eine erfrischende, kalte Gemüsesuppe aus Andalusien, die besonders an heißen Sommertagen für Abkühlung sorgt. Sonnengereifte Tomaten, frisches Gemüse und feines Olivenöl machen diesen spanischen Klassiker zu einem leichten und gesunden Genuss.

@sergio

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Einfach
25 Min.

Klassische Datteln im Speckmantel

Ein beliebter Tapas-Klassiker, der süße und herzhafte Aromen perfekt vereint. Die in Speck gewickelten Datteln werden knusprig ausgebacken und sind ein unwiderstehlicher Snack für jede Gelegenheit.

@claudio

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Normal
40 Min.

Mediterraner Gemüseauflauf mit Parmesan

Ein aromatischer Auflauf aus gegrillten Auberginen, Zucchini und Paprika, geschichtet in einer fruchtigen Tomatensoße und mit frisch geriebenem Parmesan überbacken. Ein Stück Urlaub für zu Hause.

@enrico

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Einfach
30 Min.

Pikante Spanische Hähnchenspieße

Diese saftigen Hähnchenspieße bestechen durch eine feurige Marinade aus frischem Gemüse und Gewürzen. Ideal für den Grillabend oder als würziges Hauptgericht aus der Pfanne.

@gabriele

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