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Osterbrunch-Buffet

Osterbrunch-Buffet

Ein üppiges Osterbuffet mit herzhaften und süßen Köstlichkeiten für die ganze Familie. Perfekt für einen entspannten Vormittag mit Kaffee, Prosecco und frischen Salaten.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026
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Zutaten

Portionen
  • Schinken
    Schinken
    in Scheiben
    200 g
  • Wurst
    Wurst
    verschiedene Sorten
    200 g
  • 🥄
    Räucherfisch
    z.B. Lachs oder Makrele
    150 g
  • Garnelen
    Garnelen
    gekocht
    100 g
  • 🥄
    Hackbällchen
    warm serviert
    4 Stück
  • 🥄
    Schnitzel
    klein geschnitten
    6 Stück
  • Saltimbocca
    Saltimbocca
    vorgekocht
    4 Stück
  • 🥄
    Bratwürstchen
    heiße, kleine
    8 Stück
  • Wiener
    Wiener
    heiße, kleine
    8 Stück
  • Tortilla
    Tortilla
    flach, warm
    2 Stück
  • Blattsalat
    Blattsalat
    frisch
    1 Bund
  • 🥄
    Nudelsalat
    fertig oder selbstgemacht
    300 g
  • Eiersalat
    Eiersalat
    mit Mayonnaise
    200 g
  • 🥄
    Fleischsalat
    mit Wurst und Gurken
    200 g
  • 🥄
    Gurkensalat
    sauer oder frisch
    150 g
  • Avocado
    Avocado
    reif, in Scheiben
    1 Stück
  • Radieschen
    Radieschen
    frisch
    10 Stück
  • Gürkchen
    Gürkchen
    klein, eingelegt oder frisch
    10 Stück
  • Olive
    Olive
    schwarz oder grün
    50 g
  • 🥄
    Cocktailtomaten
    frisch
    10 Stück
  • 🥄
    gefülltes Ei
    mit Senf-Mayonnaise
    6 Stück
  • Honig
    Honig
    naturbelassen
    50 ml
  • Marmelade
    Marmelade
    verschiedene Sorten
    200 g
  • Brot
    Brot
    mit Semmeln und Brötchen
    1 Brotkorb
  • 🥄
    Gebäck
    süß und salzig
    200 g
  • Butter
    Butter
    weich
    100 g
  • Kräuter
    Kräuter
    zur Garnierung, z.B. Dill, Petersilie
    1 Bund
  • 🥄
    essbare Blüten
    zur Dekoration
    1 Handvoll
  • 🥄
    Colomba
    Osterkuchen
    1 Stück
  • Torte
    Torte
    nach Wahl
    1 Stück
  • 🥄
    Schoko-Osterei
    zum Naschen
    4 Stück
Nährstoffdaten 28/31 Zutaten (90%)

16 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

2750 kcal
126,5 Eiweiß
166,3 Fett
177,2 KH

⚠️ Basierend auf 90% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse
Arbeitszeit ca. 45 Min.
Kochzeit ca. 20 Min.
Gesamtzeit ca. 1 Std. 5 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

  1. 1

    Stelle alle kalten Speisen (Schinken-, Wurst- und Fischplatte, Salate, Eier, Gemüse) auf Platten oder Schalen anrichten.

  2. 2

    Wärme die warmen Speisen (Hackbällchen, Schnitzel, Saltimbocca, Würstchen) im Ofen oder auf der Herdplatte vor.

  3. 3

    Richte Brot, Gebäck, Butter, Marmeladen und Honig in Körben und Schalen an.

  4. 4

    Garniere die Platten mit frischen Kräutern und essbaren Blüten für ein festliches Aussehen.

  5. 5

    Serviere Kaffee, Tee und Prosecco in Gläsern oder Tassen bereit.

  6. 6

    Stelle Kuchen, Torten und Schoko-Ostereier als süßen Abschluss auf einem separaten Tisch bereit.

📸 Cook Snaps 3

Cook Snap von kochcode-team

@kochcode-team

Osterbrunch 4 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

Cook Snap von kochcode-team

@kochcode-team

Osterbrunch 3 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

Cook Snap von kochcode-team

@kochcode-team

Osterbrunch 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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