Tirosalata – Griechischer Feta-Dip

Zutaten vorbereiten

Schäle die Knoblauchzehe und bereite die Chilischote vor, indem du sie entkernst und sehr fein hackst.

Feta zerkleinern

Zerbrösele den Feta mit den Händen oder einer Gabel in eine Schüssel, bis nur noch kleine Stückchen vorhanden sind.

Creme anrühren

Gib den griechischen Joghurt, das Olivenöl und den Zitronensaft zum Feta. Verrühre alles gründlich mit einer Gabel für eine rustikale Textur oder nutze einen Pürierstab für eine vollkommen glatte Creme.

Würzen

Hebe den Knoblauch, die Chili-Stückchen, Oregano, Paprikapulver und Pfeffer unter die Masse. Schmecke die Creme ab.

• 💡 Sei vorsichtig mit zusätzlichem Salz, da der Feta meist schon ausreichend salzig ist.

Durchziehen lassen

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse die Tirosalata für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. So entfalten sich die Aromen von Knoblauch und Oregano optimal.

Servieren

Richte den Dip in einer kleinen Schale an, träufle noch einen Schuss Olivenöl darüber und garniere nach Belieben mit einer Olive oder einer Prise Oregano.