Zum Hauptinhalt springen

Marokkanische Küche

148 authentische Rezepte entdecken

Einfach
30 Min.

Libanesischer Bulgursalat (Taboulé)

Dieser frische Salatklassiker aus dem Libanon besticht durch viel gehackte Petersilie, aromatische Minze und feinen Bulgur. Eine gesunde und leichte Beilage, die besonders gut an warmen Tagen schmeckt und traditionell mit Salatblättern gegessen wird.

@chiamaka

🥬 🌱
–
Einfach
20 Min.

Würziger Tomaten-Couscous

Dieser aromatische Couscous wird direkt in Tomatensaft gegart, was ihm eine herrliche Farbe und einen intensiven Geschmack verleiht. Verfeinert mit frischen Tomaten, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen eignet er sich hervorragend als Beilage zu Lamm und Hackfleisch oder als leichtes vegetarisches Gericht.

@chinelo

🥬 🌱
–
Normal
55 Min.

Orientalisches Hähnchen mit Couscous, Süßkartoffel und Kürbis

Ein aromatisches Gericht, das zartes Hähnchenbrustfilet mit der Süße von Hokkaidokürbis und Süßkartoffeln vereint. Abgerundet durch Kichererbsen, Rosinen und orientalische Gewürze wie Zimt und Zhug, serviert auf lockerem Couscous.

@jelani

–
Einfach
15 Min.

Gebackener Butternut-Kürbis mit pikanter Zimt-Mandel-Kruste

Eine raffinierte Vorspeise mit arabischer Note: Zarter Butternut-Kürbis trifft auf eine knusprig-pikante Kruste aus karamellisierten Zwiebeln, Mandeln und aromatischem Zimt. Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten.

@kojo

🥬 🌱
–
Normal
150 Min.

Orientalische Lamm-Tajine mit Datteln und Nuss-Topping

Zart geschmortes Lammfleisch trifft auf die süße Note von Datteln und wird durch knackige Pistazien und Mandeln perfekt abgerundet. Ein aromatischer Klassiker der marokkanischen Küche, der traditionell in der Tajine oder im Schmortopf zubereitet wird.

@chiamaka

–
Einfach
35 Min.

Orientalischer Couscous-Salat mit Aprikosen und Pistazien

Dieser aromatische Couscous-Salat vereint die fruchtige Süße von Soft-Aprikosen mit herzhaften Gewürzen und frischen Kräutern. Das selbstgemachte Kräuteröl und die gerösteten Pistazien sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. Ideal als Beilage zum Grillen oder als Highlight auf dem Buffet.

@chinelo

🥬 🌱
–
Normal
25 Min.

Fruchtiger Couscous-Salat mit Mango und karamellisiertem Gemüse

Dieser exotische Couscous-Salat vereint die Süße frischer Mango mit einer raffinierten Karamell-Note. Knackiges Gemüse, Ingwer und Sesamöl sorgen für ein harmonisches süß-säuerliches Aroma. Ideal als leichtes Hauptgericht oder besondere Beilage.

@lerato

🥬 🌱
–
Einfach
50 Min.

Marokkanischer Auberginen-Eintopf mit Couscous

Dieser aromatische, vegane Eintopf bringt die Aromen des Orients auf den Teller. Zarte Auberginenwürfel werden mit Tomaten, Kreuzkümmel und Koriander geschmort und mit frischer Minze verfeinert. Serviert auf lockerem Couscous ist dieses Gericht ein einfacher, aber raffinierter Genuss.

@tadesse

🥬 🌱
–
Normal
30 Min.

Orientalische Rote Linsensuppe mit Cumin-Hackbällchen

Diese aromatische Suppe vereint rote Linsen mit einer cremigen Joghurt-Note und würzigen Rinderhackbällchen. Kreuzkümmel und Minze verleihen dem Gericht seinen unverwechselbaren orientalischen Charakter – ideal als feine Vorspeise oder leichtes Abendessen.

@kojo

–
Normal
110 Min.

Marokkanisches Hähnchen mit Blumenkohl aus dem Ofen

Ein aromatisches Ofengericht, das die Küche Marokkos auf den Teller zaubert. Zarte Hähnchenschenkel schmoren gemeinsam mit Blumenkohl, Karotten und einer Vielzahl orientalischer Gewürze wie Kreuzkümmel, Ingwer und Zimt in einer fruchtigen Tomatensauce. Durch das Backen im Ofen verbinden sich die Aromen perfekt, während das Fleisch saftig bleibt.

@nala

–
Einfach
10 Min.

Traditioneller Marokkanischer Minztee

Dieser aromatische Tee, auch als Atay B'naa bekannt, bringt das Flair Nordafrikas direkt in die Tasse. Die harmonische Mischung aus herbem Gunpowder-Tee, frischer Minze, Zitrone und feinen Gewürzen schmeckt sowohl wärmend heiß als auch als erfrischender Eistee an warmen Tagen.

@tadesse

🥬 🌱
–
Einfach
30 Min.

Tunesische Harissa (Würzpaste)

Eine feurige, aromatische Würzpaste aus Nordafrika. Ideal zum Verfeinern von Couscous, Saucen, Marinaden oder als würzige Beilage zu Fleisch und Fisch. Selbstgemacht lässt sich der Schärfegrad durch die Wahl der Chilisorten individuell anpassen.

@abebe

🥬 🌱
–
Einfach
45 Min.

Marokkanische Kürbisspalten aus dem Ofen

Aromatische Hokkaidokürbis-Spalten, verfeinert mit Ras el Hanout und Olivenöl. Diese unkomplizierte Ofenbeilage bringt orientalischen Flair auf den Tisch und harmoniert perfekt mit einem frischen Dip.

@kojo

🥬 🌱
–
Normal
38 Min.

Würzige Lamm-Kebabs mit Joghurt-Minz-Sauce

Zarte Lammfleischwürfel, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Zitrone, serviert mit einer erfrischenden kalten Joghurtsauce. Diese köstlichen Spieße bringen mediterranes Flair auf den Teller und eignen sich perfekt für den Grill oder die Pfanne.

@chinelo

–
Einfach
25 Min.

Orientalischer Süßer Couscous

Ein Dessert wie aus 1001 Nacht: Lockerer Couscous trifft auf fruchtige Granatapfelkerne, süße Datteln und knackige Mandeln. Abgerundet mit Honig, Zimt und einem Hauch Orangenblütenwasser schmeckt dieses Gericht warm besonders gut – als Nachspeise oder süße Hauptmahlzeit.

@nala

–
Normal
45 Min.

Orientalisch gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Lammhack

Ein aromatisches Ofengericht, das die Süße des Hokkaido-Kürbisses mit würzigem Lammhack und knackigen Cashewkernen vereint. Perfekt abgestimmt mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt und Ingwer – ein Genuss für kalte Tage.

@adebowale

–
Normal
85 Min.

Pikante Hähnchen-Tajine mit Mandeln und Rosinen

Zartes Hähnchenfleisch trifft in diesem nordafrikanischen Schmorgericht auf eine aromatische Gewürzmischung aus Safran, Kreuzkümmel und scharfem Curry. Die Kombination mit süßen Rosinen und knackigen Mandeln sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus dem Lehmtopf.

@themba

–
Normal
60 Min.

Marokkanischer Shepherd's Pie

Eine würzige Variante des britischen Klassikers: Herzhaftes Rinderhackfleisch trifft auf Kichererbsen, Harissa und frisches Gemüse, überbacken mit einer cremigen Kartoffelbrei-Haube. Ein ideales Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

@kofi

–
Einfach
45 Min.

Marokkanische Linsensuppe mit Kokosmilch

Diese aromatische Suppe vereint rote Linsen, Kichererbsen und Kartoffeln mit einer orientalischen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Zimt und Nelken. Kokosmilch und ein Klecks griechischer Joghurt sorgen für die perfekte Cremigkeit und runden das Geschmackserlebnis ab.

@thandiwe

🥬
–
Einfach
50 Min.

Marokkanischer Gemüseeintopf mit roten Linsen

Ein aromatischer Eintopf, der die Aromen Marokkos in Ihre Küche bringt. Die Kombination aus Auberginen, Zucchini, roten Linsen und Kichererbsen sorgt für eine sättigende Mahlzeit, während Ras el-Hanout und Harissa für die typisch orientalische Würze sorgen. Ideal auch vegan variierbar.

@nala

🥬 🌱
–
Normal
30 Min.

Hähnchen-Tajine mit Sesam und Honig-Tomaten

Eine aromatische Tajine mit zarten Hähnchenschenkeln, die durch ein süß-würziges Tomaten-Honig-Confit eine besondere Tiefe erhält. Abgerundet mit geröstetem Sesam, Pinienkernen und frischen Kräutern, bringt dieses Gericht die Aromen Nordafrikas in die heimische Küche. Ideal für die Zubereitung in der Tajine oder im Schmortopf.

@fatou

–
Einfach
30 Min.

Klassische Salzzitronen

Ein unverzichtbarer Klassiker der nordafrikanischen Küche. Durch die Fermentation in Salzlake entwickeln die Zitronen ein einzigartiges, mild-würziges Aroma und eine weiche Konsistenz. Sie veredeln Tajines, Schmorgerichte und Salate mit einer erfrischenden Tiefe.

@jelani

🥬 🌱
–
Normal
135 Min.

Orientalische Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen und Aprikosen

Dieses aromatische Tajine-Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit der fruchtigen Süße von getrockneten Aprikosen und Rosinen. Eine würzige Tomatenbasis und Kichererbsen runden den orientalischen Eintopf perfekt ab – ideal zu Couscous oder Reis.

@themba

–
Einfach
30 Min.

Orientalischer Couscous-Salat mit Minze und Rosinen

Ein erfrischender und farbenfroher Salat, der die Süße von Rosinen mit knackigem Gemüse und würzigem Feta vereint. Aromatische Minze sorgt für den besonderen Frische-Kick. Ideal als Beilage zum Grillen oder als leichtes Mittagessen.

@sibusiso

🥬
–

Seite 6 von 7