Traditioneller Marokkanischer Minztee

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Kardamomkapseln leicht andrücken, damit sich das Aroma entfalten kann. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden.

2. 2

   Das Wasser aufkochen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis es auf ca. 90°C abgekühlt ist (nicht mehr kochend verwenden).

3. 3

   Den grünen Tee mit dem Wasser übergießen und zunächst 2 Minuten ziehen lassen.

4. 4

   Anschließend die frische Minze, die Zitronenscheiben, die Zimtstange, den Kardamom und den Zucker hinzufügen. Alles zusammen weitere 3 bis 4 Minuten ziehen lassen.

5. 5

   Den fertigen Tee durch ein Sieb abgießen, um die Gewürze zu entfernen, und servieren. Tipp: Werden die Gewürze in einem Teesieb oder -ei mitgekocht, lassen sie sich leichter entfernen.

6. 6

   Der Tee kann sofort heiß genossen oder abgekühlt mit Eiswürfeln serviert werden.

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