Amerikanische Küche

Französisches Steak Tartare klassisch

Fein gehacktes, rohes Rinderfilet, gewürzt mit Zwiebeln, Kapern, Worcestershire-Sauce und frischen Kräutern – serviert mit einem frischen Eigelb auf der Spitze. Ein klassisches französisches Vorspeisen-Highlight, das Frische und Qualität in den Vordergrund stellt.

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Amerikanisches Ribeye-Steak gegrillt

Ein saftiges Ribeye-Steak, perfekt gewürzt und auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet – ein Klassiker der amerikanischen Steakhouse-Küche. Dazu passt knusprige Pommes oder cremige Kartoffelpüree und eine würzige Sauce nach Wahl.

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Amerikanische Beef Plate Rippchen

Zartes, langsam geschmortes Rindfleisch aus der Bauchpartie – perfekt für BBQ-Fans. Die kräftige Marinade und die sanfte Garung machen aus dem robusten Cut ein saftiges Highlight.

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Buffalo Beef on Weck Sandwich

Ein klassisches Sandwich aus Western New York mit dünn geschnittenem, seltenem Roastbeef auf einem kummelbestreuten Brötchen, getunkt in Jus und mit Meerrettich verfeinert. Ein echter Geschmacksträger der Buffalo-Küche – perfekt für Fleischliebhaber.

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Beef Manhattan – Indiana-Style

Ein herzhaftes US-amerikanisches Offenes Sandwich aus geröstetem Rindfleisch, cremigen Kartoffelpüree und saftiger Bratensoße – serviert auf Brot und in V-Form angerichtet. Ein nostalgischer Klassiker aus Indianapolis, der an die 1940er Jahre erinnert.

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Amerikanisch-chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli

Ein Klassiker der amerikanisch-chinesischen Küche: zartes, mariniertes Rindfleisch und knackiger Brokkoli in einer würzigen, leicht süßen Soße. Perfekt mit Reis serviert und in under 30 Minuten auf dem Tisch.

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Amerikanischer Beef Brisket im Smoker

Zartes, langsam geräuchertes Rindfleisch aus der Brust, das im Smoker bei niedriger Temperatur für Stunden zart wird. Perfekt gewürzt mit einer Rub aus Paprika, Pfeffer und braunem Zucker – ein Klassiker der amerikanischen BBQ-Kultur.

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Kanadische Beaver Tails – Gebratener Hefeteig

Knusprig außen, weich innen – dieser traditionelle kanadische Streetfood-Klassiker wird aus Hefeteig geformt und in heißem Öl frittiert. Perfekt mit Zuckerpulver, Ahornsirup oder Schokosauce verfeinert, ist er das ideale Dessert für Feste und Ausflüge.

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Amerikanische Bärenklauen mit Mandeln

Fluffige, süße Hefeteig-Teile mit aromatischer Mandelfüllung, die beim Backen zu charakteristischen „Krallen“ aufreißen. Perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack mit Kaffee oder Tee.

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Amerikanischer Bohnenkuchen mit Muskat

Ein süßer, cremiger Kuchen aus pürierten weißen Bohnen, verfeinert mit Vanille, Zimt und Muskatnuss – eine traditionelle Spezialität der afroamerikanischen muslimischen Küche. Perfekt als Dessert mit einem Hauch von Soulfood-Charakter, aber ohne Alkohol.

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Rauchiger Schwarzer-Bohnen-Dip

Ein cremiger, rauchig-würziger Dip aus schwarzen Bohnen mit knusprigem Speck und frischem Koriander – perfekt zu Tortilla-Chips oder Gemüsesticks. Die Kombination aus rauchigem Speck und scharfen Chipotles sorgt für eine tiefgründige Geschmacksnote.

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B.C. Roll – Lachssushi aus Vancouver

Dieser uramaki-Sushi-Roll aus British Columbia verbindet süß-saure gegrillte Lachshaut mit frischem Gurkenstreifen und Reis außen. Ein Klassiker der kanadischen Fusionküche, der ursprünglich aus Mangel an Aal entstand.

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Vietnamesisches Bánh Mì Sandwich

Ein knuspriges Baguette gefüllt mit würzigem Schweinefleisch, frischem Koriander, Gurke und säuerlich-süßen eingelegten Gemüsen – eine köstliche Fusion aus französischer Bäckerei und vietnamesischer Küche.

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Chilenisches Barros Luco Sandwich

Ein herzhaftes, warmes Sandwich aus Chile, das saftiges Rindfleisch mit geschmolzenem Käse auf weichem Brot vereint. Perfekt für einen schnellen, sättigenden Snack oder ein einfaches Mittagessen mit südamerikanischem Flair.

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Chilenisches Barros Jarpa Sandwich

Ein klassisches chilenisches Sandwich mit knusprigem Brot, milder Schinkenfüllung und cremig geschmolzenem Käse. Perfekt für schnelle Mittagspausen oder als Snack mit Kulturgeschichte.

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Barberton-Hähnchen serbisch-amerikanisch

Knusprig frittiertes Hähnchen im Stil der serbisch-amerikanischen Gemeinde von Barberton, Ohio – serviert mit saurer Krautsalat, würzigem Reis und Pommes. Ein kulinarisches Erbe aus der Great Depression, das bis heute Kultstatus genießt.

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Memphis Barbecue Spaghetti

Ein ungewöhnliches, aber köstliches Gericht aus dem Süden der USA: Spaghetti in einer würzigen Mischung aus Barbecuesauce und Tomatensauce, verfeinert mit geräuchertem Schweinefleisch. Perfekt als Beilage zu klassischem BBQ.

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Amerikanische BBQ-Sauce klassisch

Eine würzige, leicht süße Barbecue-Sauce im klassischen amerikanischen Stil – perfekt zum Marinieren, Bürsten oder als Dip für gegrilltes Fleisch. Mit Tomatenpaste, Essig und einer Prise Rauchnote für authentischen Geschmack.

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St. Louis Pulled Pork Sandwich

Zartes, langsam gegrilltes Schweineschulterfleisch mit knuspriger Kruste, verfeinert mit würzig-süßer Barbecue-Sauce und serviert auf weichen Brioche-Brötchen. Ein Klassiker aus dem amerikanischen Süden, der mit sauren Gurken den perfekten Kontrast bietet.

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Amerikanisches Smoked Pork Ribs

Zartes Schweinerippchen, langsam über Holzrauch gegart, mit würziger Barbecue-Sauce verfeinert – ein Klassiker aus dem Süden der USA. Perfekt für Grillabende mit Freunden oder familiäre BBQ-Partys.

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North Carolina Barbecue mit Schwein

Ein klassisches US-Grillgericht aus North Carolina mit saftigem Schweinefleisch, das langsam über Holzkohle gegart und mit einer scharf-süßen Sauce serviert wird. Perfekt für Grillfeste und Familienfeiern.

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Amerikanisches BBQ-Hähnchen

Saftiges Hähnchen, mariniert in würzigem Rub und verfeinert mit rauchiger Barbecue-Sauce, perfekt für Grillabende. Das Fleisch wird zart und aromatisch, ideal mit Kartoffelsalat oder Maiskolben serviert.

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Geräucherte Bologna aus Oklahoma

Ein US-amerikanisches Barbecue-Highlight aus Oklahoma: Ganze Bologna wird langsam über Nussbaumholz geräuchert, bis die Kruste knusprig und rauchig aromatisch ist. Perfekt als Sandwich oder solo mit Sauce serviert.

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Amerikanisches Smoked BBQ Rippchen

Zartes Schweinerippchen, langsam über Holzrauch gegart, mit würziger BBQ-Sauce verfeinert – ein Klassiker der amerikanischen Grillkultur. Perfekt für Grillabende mit Freunden und Familie.

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Französisches Steak Tartare klassisch

Amerikanisches Ribeye-Steak gegrillt

Amerikanische Beef Plate Rippchen

Buffalo Beef on Weck Sandwich

Beef Manhattan – Indiana-Style

Amerikanisch-chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli

Amerikanischer Beef Brisket im Smoker

Kanadische Beaver Tails – Gebratener Hefeteig

Amerikanische Bärenklauen mit Mandeln

Amerikanischer Bohnenkuchen mit Muskat

Rauchiger Schwarzer-Bohnen-Dip

B.C. Roll – Lachssushi aus Vancouver

Vietnamesisches Bánh Mì Sandwich

Chilenisches Barros Luco Sandwich

Chilenisches Barros Jarpa Sandwich

Barberton-Hähnchen serbisch-amerikanisch

Memphis Barbecue Spaghetti

Amerikanische BBQ-Sauce klassisch

St. Louis Pulled Pork Sandwich

Amerikanisches Smoked Pork Ribs

North Carolina Barbecue mit Schwein

Amerikanisches BBQ-Hähnchen

Geräucherte Bologna aus Oklahoma

Amerikanisches Smoked BBQ Rippchen

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