Amerikanische Zitronen-Mohn-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   Ein Muffinblech mit 12 Mulden mit kalter Butter einfetten.

3. 3

   Mehl, Zucker, Mohn, Zitronenabrieb, Backpulver, Natron und Salz in eine mittlere Schüssel sieben (Zitronenextrakt und Abrieb ggf. nach dem Sieben untermischen).

4. 4

   In einer separaten Schüssel Milch, Öl, Zitronenjoghurt und das Ei verquirlen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten in drei Schritten unter die feuchte Mischung heben. Den Teig dabei nicht überrühren, damit die Muffins fluffig bleiben.

6. 6

   Den Teig gleichmäßig auf die Mulden des Muffinblechs verteilen.

7. 7

   Für ca. 16 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Sie sollten auf Druck leicht nachfedern und bei der Stäbchenprobe sollte kein Teig mehr am Holz haften bleiben.

8. 8

   Während die Muffins backen, den Guss vorbereiten: Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren.

9. 9

   Die noch warmen Muffins mit dem Guss beträufeln.

10. 10

    Die Muffins etwa 10 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann herausnehmen.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 40 Min.

Klassische Dänische Æbleskiver

Traditionelle dänische Pfannkuchenbällchen, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind. Sie werden in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 65 Min.

Südafrikanische Koeksister Klassisch

Traditionelles südafrikanisches Siedegebäck aus geflochtenem Teig, der knusprig frittiert und sofort in eiskalten Sirup getaucht wird. Innen saftig süß, außen kross.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 95 Min.

Toskanische Torta della nonna

Dieser klassische italienische Kuchen besteht aus einem mürben Teig, der mit einer feinen Zitronen-Vanille-Creme gefüllt ist. Geröstete Pinienkerne und Puderzucker runden das toskanische Traditionsgebäck perfekt ab.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 105 Min.

Klassischer Polnischer Makowiec

Ein traditioneller polnischer Mohnstrudel aus feinem Hefeteig, reich gefüllt mit einer aromatischen Masse aus Mohn, Rosinen, Nüssen und Orangeat. Dieser festliche Kuchen ist ein unverzichtbarer Bestandteil der polnischen Weihnachtstradition und besticht durch seine spiralförmige Optik beim Anschnitt.

@kochcode-team

🥬

–

Profi

⏱️ 480 Min.

Charles Phoenix' Cherpumple (Turducken der Desserts)

Ein monumentaler, dreistöckiger Schichtkuchen, bei dem in jede Lage ein ganzer, fertig gebackener Pie eingebacken ist. Diese spektakuläre Kreation vereint Kirsch-, Apfel- und Kürbis-Pie mit drei verschiedenen Rührkuchen zu einem ultimativen Party-Dessert.

@kochcode-team

–