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Suchergebnisse für "pasta"

Rezepte gefunden

Foto von Römische Pasta e Ceci (Nudeln mit Kichererbsen) – fertig angerichtet
Normal
13 Std.

Römische Pasta e Ceci (Nudeln mit Kichererbsen)

Ein cremiger, wärmender Klassiker der 'Cucina Povera' aus Rom. In diesem traditionellen Eintopf gart die Pasta direkt im Sud der Kichererbsen, wodurch eine unvergleichlich sämige Bindung entsteht. Ein einfaches, aber tief befriedigendes Gericht mit dem Duft von Rosmarin und Knoblauch.

@kochcode-team
Foto von Original Pasta al Pomodoro – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Original Pasta al Pomodoro

Ein zeitloser italienischer Klassiker, der durch seine Schlichtheit besticht. Sonnengereifte Tomaten, aromatisches Basilikum und bestes Olivenöl vereinen sich zu einer leichten, fruchtigen Sauce, die den puren Geschmack des Südens auf den Teller bringt.

@kochcode-team
Foto von Linguine - Der flache Pasta-Klassiker aus Ligurien – fertig angerichtet
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15 Min.

Linguine - Der flache Pasta-Klassiker aus Ligurien

Linguine, was übersetzt „kleine Zungen“ bedeutet, sind eine traditionelle Pasta-Sorte aus Genua. Durch ihre elliptische Form nehmen sie Saucen wie Pesto oder Meeresfrüchte besonders gut auf. Dieses Grundrezept zeigt die perfekte Zubereitung al dente.

@kochcode-team
Foto von Lagane e ceci – Kalabriens legendäre Kichererbsen-Pasta – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Lagane e ceci – Kalabriens legendäre Kichererbsen-Pasta

Ein rustikales Soulfood aus Süditalien: Handgemachte breite Nudeln vereinen sich mit sämigen Kichererbsen, goldenem Knoblauch und aromatischem Olivenöl zu einem wärmenden Gericht voller Geschichte.

@kochcode-team
Foto von Traditionelle Orecchiette (Apulische Öhrchen-Pasta) – fertig angerichtet
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1 Std. 22 Min.

Traditionelle Orecchiette (Apulische Öhrchen-Pasta)

Die legendäre handgemachte Pasta aus Apulien, die durch ihre charakteristische Form und raue Oberfläche Saucen besonders gut aufnimmt. Ein puristisches Grundrezept aus nur zwei Zutaten, das die Seele Süditaliens auf den Teller bringt.

@kochcode-team
Foto von Hausgemachte Capunti (Apulische Erbsenschoten-Pasta) – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 35 Min.

Hausgemachte Capunti (Apulische Erbsenschoten-Pasta)

Capunti sind eine traditionelle, handgeformte Pasta aus Apulien. Ihre charakteristische Form erinnert an eine geöffnete Erbsenschote und ist ideal dafür geeignet, herzhafte Saucen und feine Gemüsestücke perfekt aufzunehmen.

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Foto von Parmitieddi (Handgerollte Palmenblatt-Nudeln aus Kampanien) – fertig angerichtet
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1 Std. 25 Min.

Parmitieddi (Handgerollte Palmenblatt-Nudeln aus Kampanien)

Eine traditionelle, handgeformte Pasta-Spezialität aus Teggiano im Cilento-Nationalpark. Diese rustikalen Nudeln, die an Palmblätter erinnern, sind größer und flacher als klassische Cavatelli und werden traditionell am Palmsonntag serviert. Ihre raue Oberfläche nimmt sämige Saucen wie Ragù perfekt auf.

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Foto von Original Marinara Sauce – Der neapolitanische Klassiker – fertig angerichtet
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30 Min.

Original Marinara Sauce – Der neapolitanische Klassiker

Eine fruchtige, aromatische Tomatensauce, die durch ihre Einfachheit besticht. Perfekt zu Pasta, als Pizzabasis oder zum Dippen.

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Foto von Klassische Tomatensauce – fertig angerichtet
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1 Std.

Klassische Tomatensauce

Eine fruchtige, aromatische Basis-Sauce aus sonnengereiften Tomaten, verfeinert mit Knoblauch, Zwiebeln und feinen Kräutern. Perfekt als Begleiter für Pasta, als Belag für Pizza oder als Grundlage für mediterrane Schmorgerichte.

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Foto von Klassische Shirataki-Nudeln (Grundrezept & Vorbereitung) – fertig angerichtet
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15 Min.

Klassische Shirataki-Nudeln (Grundrezept & Vorbereitung)

Ein fast kalorienfreies Grundrezept für japanische Konjak-Nudeln. Durch die richtige Vorbereitung verlieren die Nudeln ihr strenges Aroma und erhalten eine perfekte, pasta-ähnliche Textur für Saucen und Wok-Gerichte.

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Foto von Klassische italienische Tomatensauce – fertig angerichtet
Simpel
40 Min.

Klassische italienische Tomatensauce

Eine zeitlose, aromatische Tomatensauce, die durch langsames Köcheln ihren vollen Geschmack entfaltet. Mit frischem Basilikum und hochwertigem Olivenöl ist sie die perfekte Basis für Pasta, Pizza und viele mediterrane Gerichte.

@kochcode-team
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