Schweizer Älplermagronen klassisch (2)

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in etwa 1-2 cm große Würfel schneiden.

2. 2

   Kartoffelwürfel zusammen mit den Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest kochen, danach abgießen und abtropfen lassen.

3. 3

   In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

4. 4

   Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, bis sie knusprig sind.

5. 5

   Sahne und Gemüsebrühe in einem großen Topf aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

6. 6

   Die abgetropften Makkaroni und Kartoffeln in die Sahne-Mischung geben und gut vermengen.

7. 7

   Den geriebenen Käse unterheben und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Masse schön cremig ist.

8. 8

   Die Älplermagronen auf Tellern anrichten, mit den Röstzwiebeln bestreuen und traditionell mit Apfelmus servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Macaronis – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 3.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 40 Min.

Schweizer Älplermagronen klassisch (3)

Ein deftiges Traditionsgericht aus den Schweizer Alpen, das Teigwaren und Kartoffeln in einer sämigen Käse-Rahm-Sauce vereint. Serviert mit knusprigen Röstzwiebeln und Apfelmus ist es eine sättigende Mahlzeit.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Klassische Schweizer Älplermagronen

Ein herzhaftes Traditionsgericht aus den Alpen, das Nudeln, Kartoffeln und würzigen Bergkäse vereint. Serviert mit Röstzwiebeln und Apfelmus ist es das perfekte Soulfood für kalte Tage.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 50 Min.

Rheinischer Stielmus-Eintopf klassisch

Ein herzhafter, traditioneller Eintopf aus dem Rheinland mit frischem Rübstiel und mehligkochenden Kartoffeln. Dieses Gericht ist ein Klassiker der Frühlingsküche und besticht durch seine cremige Konsistenz und feine Muskatnote.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Klassische Cremige Spinatsuppe

Eine samtige, leuchtend grüne Suppe aus frischem Blattspinat und Kartoffeln. Verfeinert mit Sahne und einem Hauch Muskatnuss eignet sie sich hervorragend als feine Vorspeise oder leichtes Abendessen.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Normal

⏱️ 50 Min.

Lachs mit Kartoffelkruste

Ein saftiger Lachsfilet mit knuspriger Kartoffelkruste – perfekt für ein elegantes Abendessen. Dazu serviert ein cremiger Spitzkohl mit karamellisierten Walnüssen für eine feine Note.

@kochcode-team

–