Klassischer Apfelkuchen

Zubereitung

1. 1

   Mehl, 150 g Zucker, kalte Butterwürfel und ein Ei mit einer Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2. 2

   Inzwischen Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 50 g Zucker, Zimt und einer Prise frisch geriebenem Muskat vermengen.

3. 3

   Teig in einer gefetteten Springform (26 cm) ausrollen und einen Rand hochziehen. Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

4. 4

   Für die Streusel: 25 g Mehl, 25 g Zucker und 25 g kalte Butter mit den Fingern zu Streuseln verkrümeln und gleichmäßig über die Äpfel streuen.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 40–45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Abkühlen lassen und warm servieren.

📸 Cook Snaps 3

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Veganer Apfelkuchen (44171198905) – Foto: Maja Dumat from Deutschland (G (CC BY 2.0)

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POL szarlotka (1) – Foto: Alina Zienowicz Ala z (PUBLIC DOMAIN)

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Apple cake with vanilla ice cream 2 – Foto: W.carter (CC0)

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