Ein würziger, asiatisch inspirierter Salat mit aufgequollenen Glasnudeln, knackigem Gemüse und knusprigen Sojaschnitzeln. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage – scharf, sauer und voller Aromen.
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⚠️ Basierend auf 92% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalysePorree, Paprika und Chinakohl klein schneiden und getrennt andünsten.
Sojaschnitzel in kochender Gemüsebrühe aufquellen lassen, dann mit Sonnenblumenkernen und etwas Sojasauce anbraten.
Glasnudeln auf 3 cm Länge schneiden, 10 Minuten in kochendem Wasser aufquellen lassen und abtropfen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Tomatenmark, Sambal Oelek, Essig, Sojasauce, Zucker und Pfeffer dazugeben und alles gut verrühren.
Salat ziehen lassen, bevor er serviert wird.
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