Einfaches Chili con Carne

Name: Einfaches Chili con Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Rinderhack; 3-4 Stück Zwiebel; 2 Stück Paprikaschote; 1-2 Stück Karotte; 3-4 Stück Chilischote; 500 ml Passierte Tomaten; 1-2 EL Tomatenmark; 2-3 EL Paprikapulver; 1 EL Honig; 2-3 EL Gemüsebrühe; 2 Stück Lorbeerblatt; 2 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf scharfes Paprikapulver

Ein herzhaftes und würziges Hackfleischgericht mit Bohnen, Gemüse und scharfen Chilis – perfekt für gemütliche Abende. Dazu passt Reis oder Baguette, und wer es milder mag, gibt Sauerrahm dazu.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Rinderhack

500 g
🥄

Zwiebel
mittelgroß

3-4Stück
🥄

Paprikaschote

2 Stück
Karotte

1-2Stück
🥄

Chilischote
je nach Schärfe, Kerne entfernen empfohlen

3-4Stück
Passierte Tomaten

500 ml
Tomatenmark

1-2EL
🥄

Paprikapulver
rosenscharf oder edelsüß

2-3EL
Honig
oder Zucker

1 EL
Gemüsebrühe
gekörnt

2-3EL
🥄

Lorbeerblatt

2 Stück
Kidneybohnen
à 425 ml, mit Flüssigkeit

2 Dose
Mais
mit Flüssigkeit, falls nur Wasser und Salz enthalten

1 Dose
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf
🥄

scharfes Paprikapulver

nach Bedarf

Nährstoffdaten 15/16 Zutaten (94%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

424 kcal

28,9 Eiweiß

22,6 Fett

22,1 KH

⚠️ Basierend auf 94% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Hackfleisch und Zwiebeln in einem großen Topf mit wenig Öl kräftig anbraten.
2
Passierte Tomaten, Kidneybohnen (mit Flüssigkeit) und Mais (mit Flüssigkeit) hinzufügen.
3
Gemüsebrühe, Honig (oder Zucker) und Lorbeerblätter einrühren.
4
Karotten, Paprika und Chilis klein schneiden und unterrühren.
5
Tomatenmark und mildes Paprikapulver zugeben, 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Nach Bedarf scharfes Paprikapulver langsam zugeben und weitere 20–35 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen leicht platzen und die Sauce sämig ist.
7
Vor dem Servieren die Chilikerne entfernen (falls nicht schon geschehen) und Finger gründlich waschen.
8
Mit Reis, Baguette oder Sauerrahm servieren – je nach Schärfeempfinden.

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