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Better Than Sex Cake (Kuchen besser als Sex)

Name: Better Than Sex Cake (Kuchen besser als Sex)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 5 h 5 min
Ingredients: 400 g Mehl; 250 g Zucker; 1 Pck. Backpulver; 4 Stück Ei; 150 ml Pflanzenöl; 150 ml Wasser; 1 Dose gehackte Ananas; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillepudding-Pulver; 500 ml Milch; 2 EL Zucker; 400 ml Sahne; 2 Pck. Sahnesteif; 50 g Kokosraspel

Ein legendärer amerikanischer Klassiker: Wunderbar saftiger Rührkuchen, der mit einer fruchtigen Ananas-Füllung getränkt und mit cremigem Vanillepudding sowie einer luftigen Sahneschicht vollendet wird.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

Mehl
Type 405; Weizen

400 g
Zucker

250 g
Backpulver

1 Pck.
Ei
große

4 Stück
Pflanzenöl
neutral

150 ml
Wasser

150 ml
🥄

gehackte Ananas
ca. 425 ml, inkl. Saft

1 Dose
Zucker
für die Füllung

100 g
🥄

Vanillepudding-Pulver
zum Kochen

1 Pck.
Milch

500 ml
Zucker
für den Pudding

2 EL
Sahne
Schlagsahne

400 ml
🥄

Sahnesteif

2 Pck.
🥄

Kokosraspel

50 g

Nährstoffdaten 12/14 Zutaten (86%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

550 kcal

9,1 Eiweiß

29,2 Fett

62,3 KH

⚠️ Basierend auf 86% verknüpften Zutaten

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Der 'Better Than Sex Cake' erlangte in den frühen 1980er Jahren in den USA enorme Popularität, insbesondere in Florida und North Carolina. Sein provokanter Name rührt von der extremen Saftigkeit und Süße her, die in der Popkultur der 50er Jahre als 'besser als alles andere' bezeichnet wurde. Oft wird er auch familienfreundlich 'Better Than Robert Redford' genannt.

Arbeitszeit ca. 30 Min.

Kochzeit ca. 35 Min.

Ruhe-/Ziehzeit ca. 4 Std.

Gesamtzeit ca. 5 Std. 5 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Kuchenbasis backen

1

Vorbereitung

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine rechteckige Backform gründlich ein.
2

Teig herstellen

Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig auf. Rühre Öl und Wasser unter. Mische Mehl mit Backpulver und hebe es kurz unter, bis ein glatter Teig entsteht.
3

Backvorgang

Fülle den Teig in die Form und backe ihn im mittleren Einschub für ca. 30-35 Minuten goldbraun (Stäbchenprobe machen).

Fruchtige Tränke

1

Ananas-Mischung vorbereiten

Gib die gehackte Ananas mitsamt dem Saft und dem zusätzlichen Zucker in einen Topf. Lass die Mischung kurz aufkochen, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
2

Kuchen tränken

Stich mit dem Stiel eines Holzlöffels in den noch warmen Kuchen zahlreiche Löcher. Gieße die warme Ananas-Flüssigkeit gleichmäßig darüber, sodass sie tief in den Kuchen einzieht. Lass den Kuchen vollständig auskühlen.

Schichten und Kühlen

1

Cremeschicht vorbereiten

Bereite den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zu. Decke ihn direkt mit Frischhaltefolie ab, damit sich keine Haut bildet, und lass ihn abkühlen.
2

Schichten

Rühre den kalten Pudding glatt und streiche ihn auf den abgekühlten Kuchen. Schlage die Sahne mit Sahnesteif fest und verteile sie als nächste Schicht gleichmäßig darauf.
3
Finish

Bestreue den Kuchen großzügig mit Kokosraspeln. Stelle ihn für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.
- 💡 Gut durchgekühlt schmeckt der Kuchen am besten, da die Aromen perfekt verschmelzen können.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Better than sex cake (cropped) – Foto: skidrd (CC BY 2.0)

@kochcode-team

Better than sex cake, 1981 recipe – Foto: Jade Ten (CC BY-SA 4.0)

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