Amerikanische Glazed Donuts

Zubereitung

1. 1

   Die Hefe in der lauwarmen Milch mit einem Esslöffel Zucker auflösen und kurz stehen lassen.

2. 2

   Mehl, restlichen Zucker, Salz, Eier und die weiche Butter in eine große Rührschüssel geben.

3. 3

   Die Hefemilch hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.

4. 4

   Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

5. 5

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen.

6. 6

   Mit einem großen runden Ausstecher (ca. 8 cm) Kreise ausstechen, dann mit einem kleinen Ausstecher (ca. 3 cm) das Loch in der Mitte entfernen.

7. 7

   Die Teiglinge auf ein bemehltes Backpapier legen und abgedeckt weitere 20-30 Minuten gehen lassen.

8. 8

   Das Frittieröl in einem hohen Topf oder einer Friteuse auf ca. 170°C erhitzen (Holzstiel-Probe machen).

9. 9

   Die Donuts portionsweise im heißen Fett von jeder Seite ca. 2-3 Minuten goldbraun ausbacken.

10. 10

    Mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.

11. 11

    Für die Glasur Puderzucker, warmes Wasser (oder Milch) und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren.

12. 12

    Die noch warmen Donuts in die Glasur tauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

📸 Cook Snaps 5

@kochcode-team

Secretary Kerry Considers His Options as he Prepares to Buy Hometown Dunkin' Donuts in the State Department Cafeteria (21148814091) – Foto: U.S. Department of State from (PUBLIC DOMAIN)

@kochcode-team

Krispy Kreme Doughnuts – Foto: ジダネ (PUBLIC DOMAIN)

@kochcode-team

Donuts (Coffee An), Westport, CT 06880 USA - Feb 2013 – Foto: WestportWiki (CC BY-SA 3.0)

@kochcode-team

Donut Pillow 1 – Foto: Sciencia58 (CC0)

@kochcode-team

Cronut – Foto: cumi&ciki (CC BY 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 65 Min.

Dänischer Kuchenmann Kagemand

Ein traditioneller dänischer Geburtstagskuchen aus weichem Hefeteig in Form einer Figur. Bunt verziert mit Zuckerguss und vielen Süßigkeiten ist er das Highlight auf jedem Kinderfest.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 95 Min.

Russischer Osterkuchen Kulitsch

Ein traditionelles, süßes Hefegebäck, das in Russland zum orthodoxen Osterfest serviert wird. Der reichhaltige Teig wird mit Rosinen und Gewürzen verfeinert und typischerweise mit einer Zuckerglasur verziert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Klassische Obst-Tartelettes mit Pudding

Knusprige Mürbeteig-Schalen, gefüllt mit feiner Vanillecreme und belegt mit frischen Früchten der Saison. Ein zeitloser Klassiker der feinen Backwaren.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 105 Min.

Klassischer Polnischer Makowiec

Ein traditioneller polnischer Mohnstrudel aus feinem Hefeteig, reich gefüllt mit einer aromatischen Masse aus Mohn, Rosinen, Nüssen und Orangeat. Dieser festliche Kuchen ist ein unverzichtbarer Bestandteil der polnischen Weihnachtstradition und besticht durch seine spiralförmige Optik beim Anschnitt.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Slowakische Opekance Bobalky

Traditionelle kleine Hefeteigbällchen aus der slowakischen Küche, die klassisch am Weihnachtsabend serviert werden. Die gebackenen Teigstücke werden mit heißer Milch übergossen und reichhaltig mit Mohn und Zucker bestreut.

@kochcode-team

🥬

–