Tomatensauce One Pot Hackfleisch Comfort Food Nudelauflauf Makkaroni 🌍 Amerikanische Küche 🌍 Neuengland 🍽️ Hauptgericht 🍽️ Eintopf 🍽️ Nudelgericht

Amerikanisches Chop Suey (American Chop Suey)

Name: Amerikanisches Chop Suey (American Chop Suey)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 g Hörnchennudeln; 500 g Rinderhack; 2 EL Pflanzenöl; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Paprikaschote; 2 Zehen Knoblauch; 800 g Passierte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Basilikum; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer

Ein herzhafter, typisch neuenglischer Nudel-Hackfleisch-Eintopf mit Makkaroni, Rinderhack und einer würzigen Tomatensauce. Ein echtes 'Comfort Food' – einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Hörnchennudeln
Elbow Macaroni

400 g
Rinderhack

500 g
Pflanzenöl

2 EL
Zwiebel
groß; fein gewürfelt

1 Stück
🥄

Paprikaschote
grüne; gewürfelt

1 Stück
Knoblauch
fein gehackt

2 Zehen
Passierte Tomaten

800 g
Tomatenmark

2 EL
🥄

getrockneter Oregano

1 TL
🥄

getrockneter Basilikum

1 TL
Zucker

1 Prise
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
frisch gemahlen; schwarz; nach Geschmack

Nährstoffdaten 13/13 Zutaten (100%)

2 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

815 kcal

41,1 Eiweiß

30,4 Fett

89,2 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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American Chop Suey ist ein klassisches Wohlfühlgericht aus Neuengland, das trotz seines Namens nichts mit der chinesischen Küche zu tun hat. Es entstand aus der italienisch-amerikanischen Einwandererküche und basierte ursprünglich auf Reis, bevor sich im 20. Jahrhundert die Variante mit Makkaroni als preiswerter und sättigender Familienklassiker durchsetzte.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 40 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Nudeln kochen

Koche die Hörnchennudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bissfest (al dente). Gieße sie anschließend ab und stelle sie beiseite.
2

Gemüse vorbereiten

Würfle während das Wasser kocht die Zwiebel und die grüne Paprika in feine Stücke und hacke den Knoblauch.

Anbraten

1

Fleisch bräunen

Erhitze das Pflanzenöl in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Schmortopf. Brate das Rinderhackfleisch darin krümelig an, bis es durchgehend gebräunt ist.
2

Gemüse dünsten

Füge die Zwiebel-, Paprikawürfel und den Knoblauch zum Fleisch hinzu. Dünste alles unter Rühren für etwa 5 Minuten mit an, bis das Gemüse weich und glasig wird.

Sauce & Finale

1

Sauce ansetzen

Rühre das Tomatenmark unter und lasse es kurz mitrösten. Gieße dann die passierten Tomaten auf.
2
Würzen und köcheln

Gib Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzu. Lasse die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 10–15 Minuten ohne Deckel sanft einköcheln.
- 💡 Ein längeres Köcheln intensiviert den Geschmack der Tomatensauce erheblich.
3

Vereinen

Hebe die gekochten Makkaroni unter die Sauce und rühre alles gut um. Lasse das Gericht noch 1–2 Minuten auf dem Herd ziehen, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen können. Serviere es heiß.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

American Chop Suey on White Plate – Foto: Roundhere44 (CC0)

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