Schokokuchen mit Schlagobers

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 210 °C vorheizen.

2. 2

   Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

3. 3

   Butter und Zucker schaumig aufschlagen, dann Eier und geschmolzene Schokolade unterrühren.

4. 4

   Mehl mit Backpulver mischen und sieben, dann vorsichtig unter den Teig rühren.

5. 5

   Vier Soufflé-Förmchen mit Butter einfetten und mit Zucker ausstreuen.

6. 6

   Den Teig nur zur Hälfte in die Förmchen füllen – er geht noch auf.

7. 7

   14 Minuten im Ofen backen, dann stürzen und lauwarm servieren.

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