Klassischer Marmorkuchen

Zubereitung

1. 1

   Butter mit Zucker schaumig rühren, dann Vanillinzucker, Zitronenschale, Salz und Eier unterrühren, bis der Zucker gelöst ist.

2. 2

   Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren – bei Bedarf Esslöffel für Esslöffel Milch zugeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.

3. 3

   Eine Gugelhupf- oder Kastenform einfetten und mit der Hälfte des Teiges ausfüllen.

4. 4

   Zum restlichen Teig Kakaopulver, etwas Milch und geriebene Schokolade geben und unterrühren.

5. 5

   Den Schokoteig portionsweise auf den hellen Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 55–70 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und dann stürzen.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Marmorkuchen – Foto: Fotographen: Thomas Högner Maximilian Högner (User:Leberwurscht) (PUBLIC DOMAIN)

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