Dieser cremige Milkshake bringt das authentische Retro-Diner-Gefühl direkt zu dir nach Hause. Eine perfekte, dickflüssige Emulsion aus Eiscreme und Milch, die sich beliebig mit Schokolade, Erdbeeren oder Malz verfeinern lässt.
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Der Begriff 'Milkshake' tauchte erstmals 1885 auf und bezeichnete kurioserweise einen alkoholischen Whiskey-Drink. Erst im frühen 20. Jahrhundert wandelte er sich zu dem heute bekannten cremigen Genuss aus Milch, Sirup und Eiscreme. Maßgeblich für den weltweiten Erfolg war die Verbreitung elektrischer Mixer und die Blütezeit der amerikanischen Soda Fountains und Diners in den 1950ern.
Glas kühlen
Stelle dein Servierglas für etwa 10 Minuten in das Gefrierfach. Dies hält den Milkshake länger kalt und dickflüssig.
Eis antauen lassen
Nimm das Eis einige Minuten vor der Zubereitung aus dem Gefrierfach, damit es weich genug zum Mixen ist, aber nicht schmilzt.
Zutaten mixen
Gib zuerst die Milch und dann das Eis sowie optionale Aromen (wie Vanille oder Sirup) in den Mixer. Püriere alles auf niedriger Stufe, bis die Masse glatt und cremig ist.
Anpassen der Konsistenz
Prüfe die Konsistenz: Ist der Shake zu fest? Gib einen Schluck mehr Milch hinzu. Zu flüssig? Füge noch eine Kugel Eis hinzu.
Anrichten
Gieße den fertigen Shake sofort in das vorgekühlte Glas. Kröne ihn mit einer Haube aus Schlagsahne und platziere die Kirsche obenauf.
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Wikipedia-Bild - Strawberry_milk_shake_(cropped).jpg - Foto: Renee Comet (Photographer) - PUBLIC DOMAIN
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