Knusprige Hähnchenschnitzel mit einer exotischen Gewürzmischung aus Pfefferbeeren, Kreuzkümmel und gerösteten Haselnüssen – perfekt für ein abwechslungsreiches Abendessen mit Reis oder Gemüse.
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Vollständige AnalyseDie Hähnchenbrustfilets quer halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Filets in Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern wenden.
Gewürze (Pfefferbeeren, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Haselnuss, Sesam, Fenchelsamen) mit dem Pankomehl vermengen.
Die Filets in der Gewürz-Panko-Mischung wenden und leicht andrücken, damit die Panade hält.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze knusprig braun braten – nur einmal wenden.
Zu Gemüse und Reis oder Reisnudeln servieren.
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Hähnchenschnitzel 4 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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Hähnchenschnitzel 3 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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Hähnchenschnitzel 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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