Schichtsalat nach amerikanischer Art

Eier kochen

Lege die Eier in einen kleinen Topf, bedecke sie mit Wasser und koche sie etwa 10 Minuten hart. Schrecke sie kalt ab, lasse sie vollständig auskühlen, schäle sie und hacke sie grob.

Bacon braten

Brate den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig. Lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen und zerbrösle ihn erst, wenn er abgekühlt ist.

Gemüse vorbereiten

Wasche und trockne den Eisbergsalat gründlich. Schneide Tomaten und Gurke in kleine Würfel, würfle die Zwiebel sehr fein und lasse die aufgetauten Erbsen gut abtropfen.

Cremige Sauce mischen

Verrühre Mayonnaise, saure Sahne, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing. Schmecke es kräftig ab, da es beim Durchziehen etwas milder wird.

Salatbasis schichten

Gib den Eisbergsalat als erste Lage in eine große Glasschüssel und drücke ihn nur leicht an, damit die Schichten stabil bleiben.

Gemüse und Eier aufbauen

Schichte nacheinander Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, Erbsen und gehackte Eier darauf. Verteile jede Lage möglichst gleichmäßig bis zum Rand der Schüssel, damit die Schichten sichtbar bleiben.

Dressing auftragen

Streiche das Dressing als geschlossene Schicht über den Salat. Achte darauf, die Oberfläche bis an den Rand zu bedecken, damit die unteren Zutaten frisch und knackig bleiben.

Käse und Bacon ergänzen

Bestreue den Salat mit geriebenem Cheddar und verteile den zerbröselten Bacon darüber.

Durchziehen lassen

Decke die Schüssel ab und stelle den Schichtsalat mindestens 2 Stunden kalt. Serviere ihn direkt aus der Schüssel, damit die dekorativen Lagen erhalten bleiben.