Weißkohl Chinastyle

Name: Weißkohl Chinastyle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Weißkohl; 150 g Möhren; 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; 1 EL Sojasauce; 1 Prise 5-Gewürze-Pulver; 1 TL Sambal Oelek; 1 Prise Salz; 1 Prise Kreuzkümmel

Ein schnelles, würziges Gemüsegericht im asiatischen Stil, das Weißkohl mit Möhren und Zwiebeln in einer würzigen Bratpfanne vereint. Perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Weißkohl
in Streifen geschnitten

300 g
Möhren
in Streifen oder Scheiben

150 g
🥄

Zwiebel
fein gewürfelt

1 Stück
Knoblauch
optional, fein gehackt

1 Zehe
Ingwer
frisch gerieben

1 TL
🥄

Sojasauce
nach Geschmack

1 EL
🥄

5-Gewürze-Pulver
sehr sparsam

1 Prise
Sambal Oelek
nach Geschmack

1 TL
Salz
nach Geschmack

1 Prise
🥄

Kreuzkümmel
optional

1 Prise

Nährstoffdaten 10/10 Zutaten (100%)

10 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

168 kcal

4,2 Eiweiß

7,7 Fett

18,7 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Pfanne Wok

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 30 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Möhren in Streifen schneiden, Zwiebeln fein würfeln, Weißkohl in Streifen hobeln.
2
In einem Wok oder großer Pfanne bei hoher Hitze zuerst die Möhren anbraten, dann Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
3
Knoblauch und Ingwer hinzufügen (falls verwendet) und kurz mitdünsten.
4
Weißkohl dazugeben, mit Sojasauce, Sambal Oelek, Salz, Kreuzkümmel und sehr sparsam 5-Gewürze-Pulver würzen.
5
Alles gut vermengen, Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten dünsten, bis der Kohl bissfest ist.
6
Heiß servieren und genießen.

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