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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Weißkohl Chinastyle

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 verknüpft (100%)

Weißkohl 90 kcal
Menge
300 g
🔗 Weißkohl LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Möhren 540 kcal
Menge
150 g
🔗 Möhren-Nuss-Kuchen (Rührmasse) BLS Auto 87%

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Zwiebel 26 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel BEDCA_ES Auto 97%

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Knoblauch –
Menge
1 Zehe
🔗 Knoblauch LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Ingwer 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Ingwer BEDCA_ES Auto 97%

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Sojasauce 8 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce Swiss Auto 100%

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5-Gewürze-Pulver 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Fünf-Gewürze-Pulver CoFID_UK Auto 77%

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Sambal Oelek 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sambal Oelek NEVO_NL Auto 97%

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Kreuzkümmel 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT Auto 97%

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Gesamt (4 Portionen) 670 kcal ≈ 168 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 698 kJ 2.790 kJ
Energie (Kilokalorien) 168 kcal 670 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 108 g 433 g
Protein (Nx6,25) 4,2 g 16,9 g
Fett 7,7 g 30,6 g
Rohasche 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,7 g 74,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,5 g 14,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 180 µg 722 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 116 µg 462 µg
Retinol 50,4 µg 201 µg
Beta‑Carotin 678 µg 2.712 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 206 µg 825 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,01 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 5,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 4,5 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,53 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,02 mg
Vitamin K 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 6,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 6,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,15 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 0,74 mg 3,0 mg
Niacin 0,25 mg 1,0 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,50 mg
Vitamin B6 46,1 µg 185 µg
Biotin 3,7 µg 14,9 µg
Folat-Äquivalent 8,8 µg 35,1 µg
Folat 8,3 µg 33,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin C 38,4 mg 154 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,66 g 2,7 g
Natrium 261 mg 1.046 mg
Chlorid 333 mg 1.334 mg
Kalium 99,4 mg 398 mg
Calcium 54,9 mg 220 mg
Magnesium 23,3 mg 93,1 mg
Phosphor 76,1 mg 305 mg
Schwefel 19,1 mg 76,5 mg
Eisen 0,43 mg 1,7 mg
Zink 0,28 mg 1,1 mg
Iodid 4,9 µg 19,5 µg
Kupfer 83,6 µg 335 µg
Mangan 304 µg 1.215 µg
Fluorid 6,0 µg 24,0 µg
Chrom 3,0 µg 12,0 µg
Molybdän 1,6 µg 6,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,03 g
Milchsäure 0,004 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 0,56 g
Glucose 0,08 g 0,33 g
Fructose 0,06 g 0,23 g
Disaccharide, gesamt 6,0 g 24,1 g
Saccharose 5,9 g 23,7 g
Maltose 0,02 g 0,08 g
Lactose 0,08 g 0,32 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,5 g 42,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,4 g 29,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,1 g 12,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,20 g 0,81 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 12,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,1 g 12,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,50 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 34,5 mg 138 mg
Stickstoff, gesamt 0,43 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,96 g 3,8 g
Alanin 0,12 g 0,47 g
Arginin 0,18 g 0,74 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 0,81 g
Cystein 0,06 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,65 g 2,6 g
Glycin 0,10 g 0,41 g
Histidin 0,06 g 0,26 g
Isoleucin 0,12 g 0,48 g
Leucin 0,20 g 0,81 g
Lysin 0,11 g 0,44 g
Methionin 0,06 g 0,24 g
Phenylalanin 0,14 g 0,54 g
Prolin 0,20 g 0,78 g
Serin 0,15 g 0,60 g
Threonin 0,09 g 0,38 g
Tryptophan 0,03 g 0,14 g
Tyrosin 0,09 g 0,35 g
Valin 0,15 g 0,59 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 10 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.