Ungarisches Rakott Krumpli Klassisch

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser für etwa 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie fast gar sind.

2. 2

   Die Kartoffeln abgießen und pellen. Die hartgekochten Eier ebenfalls pellen.

3. 3

   Die Kartoffeln, die Eier und die Kolbász-Wurst in Scheiben schneiden.

4. 4

   Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.

5. 5

   Abwechselnd Schichten aus Kartoffelscheiben, Eierscheiben und Wurstscheiben in die Form legen. Die Schichten leicht salzen.

6. 6

   Das restliche Olivenöl über die Schichten träufeln und den Auflauf mit der Crème fraîche bedecken.

7. 7

   Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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