Skandinavischer Glögg

Zubereitung

1. 1

   Orangenschale dünn abziehen, Zimtstangen in kleine Stücke brechen, Kardamom im Mörser zerstoßen.

2. 2

   Orangenschale, Zimt, Kardamom, Nelken und Ingwer in ein verschließbares Glas geben und mit Vodka übergießen.

3. 3

   Mischung 24–48 Stunden verschlossen ziehen lassen, dann durch ein Sieb in einen Topf gießen.

4. 4

   Rotwein, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und bei niedriger Hitze (max. 75°C) erwärmen, bis der Zucker gelöst ist.

5. 5

   Nach Belieben nachzuckern, in Tassen abfüllen und mit Rosinen und Mandeln servieren.

📸 Cook Snaps 3

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Glogg flaska – Foto: Alexander Talos-Zens Atat (CC BY-SA 3.0)

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Glogg kryddor – Foto: Alexander Talos-Zens Atat (CC BY-SA 3.0)

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Glogg orangskal – Foto: Alexander Talos-Zens Atat (CC BY-SA 3.0)

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