Skandinavischer Glögg

Zubereitung

1. 1

   Orangenschale dünn abziehen, Zimtstangen in kleine Stücke brechen, Kardamom im Mörser zerstoßen.

2. 2

   Orangenschale, Zimt, Kardamom, Nelken und Ingwer in ein verschließbares Glas geben und mit Vodka übergießen.

3. 3

   Mischung 24–48 Stunden verschlossen ziehen lassen, dann durch ein Sieb in einen Topf gießen.

4. 4

   Rotwein, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und bei niedriger Hitze (max. 75°C) erwärmen, bis der Zucker gelöst ist.

5. 5

   Nach Belieben nachzuckern, in Tassen abfüllen und mit Rosinen und Mandeln servieren.

📸 Cook Snaps 3

@kochcode-team

Glogg flaska – Foto: Alexander Talos-Zens Atat (CC BY-SA 3.0)

@kochcode-team

Glogg kryddor – Foto: Alexander Talos-Zens Atat (CC BY-SA 3.0)

@kochcode-team

Glogg orangskal – Foto: Alexander Talos-Zens Atat (CC BY-SA 3.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 40 Min.

Skandinavischer Glögg Klassisch

Der beliebte skandinavische Glühwein wärmt in der kalten Jahreszeit mit kräftigen Gewürzen und einem Schuss Wodka. Traditionell wird der heiße Drink mit Rosinen und Mandeln serviert.

🌱 🥬 🌾 🥛

Normal

⏱️ 1 Std. 45 Min.

Oma Irenes Christstollen

Ein traditioneller, würziger Weihnachtsstollen mit Nüssen, Obst und feinen Gewürzen – perfekt zum Verschenken oder Genießen mit einer Tasse Tee.

Pfiffig

⏱️ 1 Std. 30 Min.

Mexikanische Mole Poblano klassisch

Die Königin der mexikanischen Saucen vereint die Schärfe verschiedener Chilis mit der Herbe dunkler Schokolade. Diese komplexe, tiefdunkle Sauce wird traditionell zu Truthahn oder Hähnchen serviert.

🌾 🥛

Normal

⏱️ 1 Std. 5 Min.

Zarda (Süßer Safranreis)

Zarda ist ein traditionelles, herrlich aromatisches Reisdessert aus dem indischen Subkontinent. Der leuchtend gelbe, süße Basmatireis wird mit Kardamom und Safran verfeinert und mit knackigen Nüssen sowie Trockenfrüchten garniert – ein farbenfrohes Festtagsgericht.

Pfiffig

⏱️ 3 Std. 15 Min.

Picarones (Peruanische Kürbis-Süßkartoffel-Krapfen)

Goldgelb frittierte Teigringe aus einer luftigen Mischung von Kürbis und Süßkartoffel, serviert mit einem charakteristischen, dunklen Gewürzsirup (Miel de Chancaca). Diese peruanische Spezialität besticht durch ihre knusprige Hülle und das weiche, aromatische Innere.