Schokoladen-Stout-Kuchen mit Bier

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Eine Springform (24 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.

3. 3

   Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und sieben. Abwechselnd mit dem Stout-Bier zur Butter-Eier-Masse geben und vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

4. 4

   Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Im Ofen etwa 40–45 Minuten backen, bis ein Stäbchen sauber herauskommt.

5. 5

   Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit geschlagener Sahne und Puderzucker garnieren.

📸 Cook Snaps 3

@kochcode-team

Guinness beer cupcakes – Foto: Elizabeth Murphy from Alexandria VA, United States (CC BY 2.0)

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Chocolate Stout Cakes with Allagash Black – Foto: Allagash Brewing from Portland, USA (CC BY 2.0)

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Chocolate Stout Cake – Foto: Peter Alfred Hess from United States (CC BY 2.0)

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