Schoko-Kirsch Muffins

Name: Schoko-Kirsch Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g Schokolade; 100 g Butter; 3 Stück Ei; 80 g Puderzucker; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 200 g Quark; 70 g Puderzucker; 1 Stück Ei; 10 g Mehl; 200 g Sauerkirschen

Saftige Schokomuffins mit saftigen Kirschen und cremiger Quarkfüllung – ein perfekter Kuchen für jeden Nachmittag. Die Schokolade schmilzt im Backofen zu einer köstlichen Kruste.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Schokolade

100 g
Butter

100 g
Ei

3 Stück
Puderzucker

80 g
Mehl

100 g
Backpulver

1 TL
🥄

Quark

200 g
Puderzucker

70 g
Ei

1 Stück
Mehl

10 g
Sauerkirschen
aus dem Glas

200 g

Nährstoffdaten 11/11 Zutaten (100%)

11 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

375 kcal

12,2 Eiweiß

18,2 Fett

40,3 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 35 Min.

Gesamtzeit ca. 55 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Schokolade schmelzen und beiseitestellen.
2
Butter, Eier und 80g Puderzucker cremig rühren.
3
Geschmolzene Schokolade, Mehl und Backpulver unterrühren.
4
Getrennt Quark, 70g Puderzucker, 1 Ei und 10g Mehl glatt verrühren.
5
Die Hälfte des Schokoladenteigs in Muffinformen füllen.
6
Darauf 3/4 der abgetropften Sauerkirschen verteilen.
7
Quarkfüllung darübergeben.
8
Restlichen Schokoladenteig darauf verteilen.
9
Mit den restlichen Kirschen verzieren.
10
35 Minuten bei 160°C Heißluft backen.

📸 Cook Snaps 0

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