Fluffige, süße Teigstücke, die in Fett frittiert und mit Zimtzucker bestreut werden. Ein klassisches deutsches Gebäck, perfekt zum Kaffee oder als Dessert.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseDie Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen und mit 1 EL Zucker verrühren. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich Schaum bildet.
Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde formen und Hefemischung, geschmolzene Butter, Eigelb, Salz und restlichen Zucker hineingeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30–45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Rosinen unterheben.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Streifen schneiden. Diese in kleine Stücke teilen.
Das Fett in einem Topf erhitzen und die Nudeln portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Heiß mit Zimtzucker bestreuen und servieren.
Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein fluffiger, süßer Eierkuchen aus Österreich, der in Stücke gerissen und mit Puderzucker und Kompott serviert wird. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Nachmittagsvergnügen.
@kochcode-team
Ein traditioneller geflochtener Hefezopf aus Österreich und Bayern, oft mit Rosinen und Zuckerguss verziert. Er wird besonders zu Allerheiligen und Allerseelen gebacken und schmeckt süß und weich.
@kochcode-team
Ein traditionelles Hefegebäck aus Mainz, das zum Jahreswechsel gebacken wird. Die charakteristische Form mit zwei Köpfen symbolisiert den Übergang vom alten ins neue Jahr.
@kochcode-team
Diese herrlich weichen, türkischen Hefeteigbrötchen bestechen durch ihre luftige Textur und das feine, nussige Aroma von Mahlab. Sie sind ein Klassiker auf jedem türkischen Frühstückstisch.
@kochcode-team
Ein traditionelles ungarisches Festtagsgebäck aus feinem Mürbe-Hefeteig. Die charakteristischen Rollen werden klassisch mit einer reichhaltigen Mohn- oder Walnussmasse gefüllt.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
