Sahnehack mit Penne

Name: Sahnehack mit Penne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 125 g Hackfleisch; 250 g Penne; 1 Stück Zwiebel; 100 g Speck; 1 Becher Crème fraîche; etwas etwas Gemüsebrühe; etwas etwas Butter; nach Bedarf nach Bedarf Salz; nach Bedarf nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf nach Bedarf Paprikapulver; nach Bedarf nach Bedarf Cayennepfeffer; nach Bedarf nach Bedarf Chili-Schote; 50 g Gorgonzola

Ein cremiges Hackfleischgericht mit Speck und Crème fraîche, serviert mit al dente Penne. Perfekt für schnelle Abendessen mit würzigem Kick.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Hackfleisch

125 g
🥄

Penne
am besten

250 g
🥄

Zwiebel

1 Stück
🥄

Speck

100 g
🥄

Crème fraîche

1 Becher
Gemüsebrühe

etwas
Butter

etwas
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf
🥄

Paprikapulver

nach Bedarf
🥄

Cayennepfeffer
oder Chilipulver

nach Bedarf
🥄

Chili-Schote
optional, für Schärfe

nach Bedarf
Gorgonzola
optional

50 g

Nährstoffdaten 13/13 Zutaten (100%)

11 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

519 kcal

17,2 Eiweiß

29,2 Fett

48,6 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Zwiebel und Speck in kleine Stücke schneiden.
2
Penne nach Packungsanleitung kochen, sodass sie mit der Soße fertig werden.
3
Zwiebeln in etwas Butter glasig dünsten, dann Hackfleisch und Speck hinzugeben und anbraten.
4
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und optional Cayennepfeffer oder Chilipulver würzen.
5
Mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten schmoren lassen.
6
Crème fraîche unterrühren und alles einmal aufkochen lassen.
7
Optional: Chilischote oder Gorgonzola hinzufügen.
8
Nudeln mit der Soße vermengen und servieren.

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