Quarkrührkuchen mit Schokolade

Name: Quarkrührkuchen mit Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Backmargarine; 250 g Zucker; 4 Stück Eier; 250 g Magerquark; 1 Packung Vanillezucker; 1 Prise Zitronenschale; 400 g Mehl; 1 Packung Backpulver; etwas Schokolade

Ein saftiger, cremiger Kuchen aus Quark und Margarine, verfeinert mit Zitrone und Schokoladenstückchen – perfekt für Kaffee und Kuchen.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Backmargarine

250 g
Zucker

250 g
Eier

4 Stück
🥄

Magerquark

250 g
Vanillezucker

1 Packung
Zitronenschale
abgerieben oder Aroma

1 Prise
Mehl

400 g
Backpulver

1 Packung
Schokolade
in Stückchen

etwas

Nährstoffdaten 9/9 Zutaten (100%)

9 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

608 kcal

10,5 Eiweiß

29,7 Fett

73,4 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 40 Min.

Gesamtzeit ca. 55 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Backmargarine und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät cremig rühren.
2
Eier und Magerquark dazugeben und gut unterrühren.
3
Vanillezucker und Zitronenschale (oder Aroma) hinzufügen und verrühren.
4
Mehl und Backpulver sieben und unter den Teig rühren.
5
Schokolade in Stückchen schneiden oder raspeln und vorsichtig unterheben.
6
Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen und glatt streichen.
7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

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