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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Quarkrührkuchen mit Schokolade

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Backmargarine 1.793 kcal
Menge
250 g
🔗 Backmargarine BLS Auto 100%

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Quark 275 kcal
Menge
250 g
🔗 Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Zitronenschale 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Mehl 1.396 kcal
Menge
400 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 Packung (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Schokolade –
Menge
etwas
🔗 Schokolade BLS

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Gesamt (8 Portionen) 4.826 kcal ≈ 603 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.527 kJ 20.215 kJ
Energie (Kilokalorien) 603 kcal 4.826 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 58,2 g 466 g
Protein (Nx6,25) 13,7 g 109 g
Fett 29,7 g 237 g
Rohasche 1,8 g 14,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 69,0 g 552 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 19,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,29 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 83,9 µg 671 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 83,0 µg 664 µg
Retinol 82,1 µg 657 µg
Beta‑Carotin 11,0 µg 88,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,28 µg 2,2 µg
Vitamin D 0,66 µg 5,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,66 µg 5,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 22,5 mg
Alpha‑Tocopherol 2,8 mg 22,5 mg
Beta-Tocopherol 0,14 mg 1,1 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 1,8 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,54 mg
Alpha-Tocotrienol 2,1 mg 17,0 mg
Vitamin K 6,3 µg 50,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,0 µg 8,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,2 µg 41,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 3,6 mg 28,8 mg
Niacin 0,85 mg 6,8 mg
Pantothensäure 0,63 mg 5,1 mg
Vitamin B6 96,7 µg 774 µg
Biotin 6,9 µg 55,2 µg
Folat-Äquivalent 40,5 µg 324 µg
Folat 40,5 µg 324 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,80 µg 6,4 µg
Vitamin C 0,24 mg 1,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,85 g 6,8 g
Natrium 339 mg 2.716 mg
Chlorid 120 mg 959 mg
Kalium 141 mg 1.125 mg
Calcium 51,5 mg 412 mg
Magnesium 19,3 mg 154 mg
Phosphor 332 mg 2.659 mg
Schwefel 111 mg 884 mg
Eisen 1,3 mg 10,4 mg
Zink 0,87 mg 7,0 mg
Iodid 19,6 µg 157 µg
Kupfer 85,7 µg 686 µg
Mangan 336 µg 2.691 µg
Fluorid 8,5 µg 67,6 µg
Chrom 0,26 µg 2,0 µg
Molybdän 1,6 µg 13,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,13 g
Zitronensäure 0,02 g 0,15 g
Milchsäure 0,25 g 2,0 g
Weinsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,22 g 1,8 g
Glucose 0,11 g 0,87 g
Fructose 0,01 g 0,08 g
Galactose 0,11 g 0,85 g
Disaccharide, gesamt 33,3 g 266 g
Saccharose 32,3 g 259 g
Maltose 0,15 g 1,2 g
Lactose 0,84 g 6,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,5 g 268 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 35,4 g 284 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 14,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 8,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,7 g 93,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,09 g 0,73 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,65 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,76 g 6,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,53 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,8 g 70,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 9,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,80 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,4 g 99,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,41 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,0 g 96,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,18 g 1,4 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,05 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 34,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,83 g 6,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,81 g 6,5 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,5 g 28,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,5 g 27,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,29 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 103 mg 826 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 17,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,3 g 42,0 g
Alanin 0,39 g 3,1 g
Arginin 0,59 g 4,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,61 g 4,9 g
Cystein 0,25 g 2,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,5 g 19,9 g
Glycin 0,34 g 2,7 g
Histidin 0,34 g 2,7 g
Isoleucin 0,66 g 5,3 g
Leucin 1,1 g 8,8 g
Lysin 0,69 g 5,5 g
Methionin 0,34 g 2,7 g
Phenylalanin 0,70 g 5,6 g
Prolin 0,84 g 6,7 g
Serin 0,55 g 4,4 g
Threonin 0,51 g 4,1 g
Tryptophan 0,17 g 1,3 g
Tyrosin 0,50 g 4,0 g
Valin 0,76 g 6,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.