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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Quarkrührkuchen mit Schokolade

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 verknüpft (100%)

Backmargarine 1.793 kcal
Menge
250 g
🔗 Backmargarine BLS Auto 100%

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Zucker 1.013 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Ei 576 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Quark 185 kcal
Menge
250 g
🔗 Quark CoFID_UK Auto 97%

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS Auto 100%

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Zitronenschale 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zitronenschale CoFID_UK

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Mehl 1.396 kcal
Menge
400 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver –
Menge
1 Packung
🔗 Backpulver BLS

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Schokolade –
Menge
etwas
🔗 Schokolade BLS Auto 100%

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Gesamt (8 Portionen) 4.963 kcal ≈ 620 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.590 kJ 20.720 kJ
Energie (Kilokalorien) 620 kcal 4.962 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 76,0 g 608 g
Protein (Nx6,25) 17,6 g 141 g
Fett 30,3 g 242 g
Rohasche 0,71 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,8 g 543 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 19,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 128 µg 1.021 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 1.016 µg
Retinol 127 µg 1.012 µg
Beta‑Carotin 6,5 µg 51,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,50 µg 4,0 µg
Vitamin D 1,2 µg 9,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,2 µg 9,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 25,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 25,0 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,32 mg 2,6 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,55 mg
Alpha-Tocotrienol 2,1 mg 17,1 mg
Vitamin K 4,7 µg 37,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,99 µg 7,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 28,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,26 mg 2,1 mg
Niacin-Äquivalent 3,5 mg 28,0 mg
Niacin 0,82 mg 6,6 mg
Pantothensäure 0,67 mg 5,3 mg
Vitamin B6 83,9 µg 671 µg
Biotin 8,5 µg 68,3 µg
Folat-Äquivalent 55,1 µg 440 µg
Folat 55,1 µg 440 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 9,8 µg
Vitamin C 0,36 mg 2,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,35 g 2,8 g
Natrium 139 mg 1.115 mg
Chlorid 118 mg 944 mg
Kalium 145 mg 1.156 mg
Calcium 74,6 mg 596 mg
Magnesium 22,4 mg 179 mg
Phosphor 156 mg 1.247 mg
Schwefel 63,0 mg 504 mg
Eisen 1,6 mg 12,4 mg
Zink 1,0 mg 8,1 mg
Iodid 26,0 µg 208 µg
Kupfer 94,6 µg 757 µg
Mangan 323 µg 2.586 µg
Fluorid 2,3 µg 18,4 µg
Chrom 0,25 µg 2,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,19 g 1,5 g
Glucose 0,19 g 1,5 g
Fructose 0,01 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,21 g 1,7 g
Saccharose 0,07 g 0,52 g
Maltose 0,15 g 1,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,9 g 263 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 35,0 g 280 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 14,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 8,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,4 g 91,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,60 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,05 g 0,40 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,72 g 5,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,39 g 3,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,9 g 71,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 9,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,80 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,9 g 103 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,72 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,4 g 99,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,05 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,7 g 37,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,86 g 6,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,81 g 6,5 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,8 g 30,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,7 g 29,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,56 g
Fettsäuren, sonstige 0,34 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 180 mg 1.440 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 16,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,7 g 37,6 g
Alanin 0,57 g 4,5 g
Arginin 0,61 g 4,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,91 g 7,3 g
Cystein 0,29 g 2,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 22,9 g
Glycin 0,45 g 3,6 g
Histidin 0,29 g 2,3 g
Isoleucin 0,59 g 4,7 g
Leucin 0,96 g 7,6 g
Lysin 0,55 g 4,4 g
Methionin 0,32 g 2,5 g
Phenylalanin 0,67 g 5,3 g
Prolin 0,96 g 7,7 g
Serin 0,77 g 6,1 g
Threonin 0,47 g 3,8 g
Tryptophan 0,16 g 1,3 g
Tyrosin 0,42 g 3,4 g
Valin 0,71 g 5,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 5 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.